黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。夏季到了，黑茶又紅火了，經常喝黑茶有什麼好處？怎麼喝呢？
取茶
黑茶一般形態有三種，千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶
千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。
顆粒茶取茶方法：由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可。
千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指
置茶
取黑茶大約15g投入杯中。
沖泡
按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。
好的黑茶在製作過程中可以發金花，有助於防癌。好的黑茶茶湯是琥珀色，表面一圈金環，十分好看；滋味以棗香、樟香和陳香為上。喜歡的朋友可以嘗試一下！
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