提起課堂教學，我們大致能想象到那種老師在上面講，學生在下面聽的場景。可是要說有個專業的是人手一個酒杯，老師給學生斟上美酒進行教學，你會相信嗎？今天小編就帶大家走進西北農林科技大學的校園，探訪有“網紅專業”之稱的葡萄酒與葡萄酒工程專業。
深厚的葡萄酒學科底蘊
葡萄酒與葡萄酒工程專業隸屬於西北農林科技大學葡萄酒學院，於1994年4月20日成立，其前身是1985年創辦的“葡萄栽培與釀酒”專科。葡萄酒學院是亞洲第一所專門從事葡萄與葡萄酒研究、推廣，培養葡萄與葡萄酒生產、營銷、管理及科研推廣高級專業人才的學院。
學院創始人李華博士率領葡萄酒學院，構建了以葡萄學為基礎、葡萄酒學為核心、葡萄酒工程學為手段、葡萄酒市場學為導向，產學研緊密結合為特色，涵蓋了由土地到餐桌完整產業鏈需求的葡萄與葡萄酒學科理論及中國葡萄酒產業技術體系。
能從本科上到博士，深造不是本校就出國
在我國，設置葡萄酒專業的高校屈指可數，擁有博士培養資質的那更是鳳毛麟角。而西農葡萄酒專業卻擁有從本科到碩士再到博士的完整的鏈條，由於西農葡萄酒專業國內無人撼動的地位，想繼續深造畢業生幾乎只有考取本校和出國兩個辦法。
近些年，學院培養了本專科生2600多名，碩博士400多名，各類培訓近1萬名。據中國酒業協會統計，全國葡萄酒行業的技術骨幹80%畢業於西農，國內11家葡萄酒上市公司中，8家的技術老總畢業於西農葡萄酒學院。
葡萄酒產業的人才搖籃
行業的發展需要大量的人才，去年西農葡萄酒專業本科生畢業120名，研究生30多名，行業提供了將近500個崗位，人均就業崗位達3~4個。如果做葡萄酒銷售，月薪基本可以達到上萬元，和其他非本專業的銷售人員相比，葡萄酒專業的學生優勢很明顯，對葡萄酒理解深刻準確，自然可以做到更加專業。
耕土耕心，釀酒釀人！西北農林科技大學葡萄酒學院始終引導著中國葡萄酒產業的發展方向，促進出臺了第一個葡萄酒國家標準，建立了中國大陸性季風氣候特徵的產業區劃佈局，提出了“小酒莊，大產業”的發展思路。在未來，西北農林科技大學葡萄酒學院還會積極培育葡萄酒相關人才，促進我國葡萄酒產業全面升級！
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注：部分內容來自西北農林科技大學新聞網
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