官醞者，官酒，酒榷也！酒類官辦官賣之制，於趙宋為盛……昨日，古代官庫酒文化的代表官醞酒在貴州茅臺鎮首辦封壇盛典。
千年茅臺鎮 一杯官醞酒
三層環保牛皮紙覆蓋壇口第一層，緊接著附一層白布，白布上再附一層隔絕空氣的塑料布，然後，再來一層象徵喜慶吉祥的大紅布，最後蓋上密封蓋，貼上封條，封條上籤上認藏者的 姓名和認藏日期，酒中酒集團黨委書記、董事長曹本強、官醞酒業銷售公司首席執行官田森 羽親自將官醞封壇酒金鑰匙交到客戶手中。至此，茅臺鎮醬酒文化新符號“官醞酒”舉辦的 首屆官醞封壇盛典的封壇儀式便大功告成。
昨日下午，由貴州酒中酒集團、貴州官醞酒業公司主辦的“2018 首屆官醞封壇盛典”在茅臺鎮醬酒文化紀念館隆重開幕。酒中酒集團黨委書記、董事長曹本強、唐君酒業公司董事長王永科、殿唐珠寶董事長虞建軍、官醞酒業銷售公司首席執行官田森羽、雅爵盛世控股集團董事局主席潘信豪、2020迪拜世博會經貿文化藝術展組委會常務副秘書長高鳴等數百位醬酒愛好者及投資者彙集，共同見證首屆官醞封壇盛典開幕式。本次活動將從22日持續到27日，內容包括醬酒大趨勢座談會、酒中酒萬噸酒庫參訪、官醞封壇酒認藏說明會、官醞酒庫體驗及封壇認藏簽約儀式、答謝晚會等。
官醞品牌總規劃師楊江源在接受記者採訪時說，封壇酒是一種原始的格調，是一種傳統的酒文化，也是一種新型投資活動，更是傳承與分享。官醞封壇酒以純糧釀造，天然發酵，在封壇儲存的過程中，酒體不斷醇化、老熟，隨著時間的推移，口感會愈發醇厚，香味愈發豐滿。越陳越香，越放越好喝，這是優質醬香型酒的獨特產品特性和升值保值的金融屬性，官醞酒作為茅臺鎮宋代官窖傳承和古代官庫酒文化的代表，是醬酒產品中一款具有文化符號意義的產品，這使得她與其他產品而言，有了更加稀缺的價值。世界著名釀酒大師季克良指出，醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒，封壇酒以最適合儲藏的醬香型酒封壇，是一種高端的酒產品形式。這是季老曾作為茅臺集團董事長、技術總顧問近 50年時間裡，對以茅臺酒為代表的醬香型白酒的寄語與自信。作為繼茅臺酒之後在醬香酒市場備受關注和青睞的重大文化品牌，官醞酒除了與茅臺酒共用“集靈泉於一身”的赤水河核心產區，共享千年茅臺鎮優越的氣候、地理位置，甚至一同傳承了茅臺鎮千年的釀酒文化和技藝，更擁有千年傳香的宋代官營古窖池文化傳承、宋代官庫酒文化傳承，使之成為茅臺鎮歷史文化傳承最深遠的品牌，且天生帶有高端屬性，這是官醞敢於打出“千年茅臺鎮、一杯官醞酒”並致力於打造茅臺鎮醬酒品牌一鎮雙星的文化自信與品牌自信。
緣起於茅臺 緣落於官醞
如今，中國經濟發展正由高速增長邁向高質量增長階段，互聯網與製造業深度融合，而新生代、新中產等新消費人群崛起更加劇了這種變革。作為製造業的巨重版圖，白酒行業也同樣身處在這種時代變革之中。近年來，以茅臺為代表的醬香白酒行業的高速增長與發展，使得眾多專業人士分析：白酒特別是醬香型白酒將成為製造業的下一個財富風口。在這種風口下，官醞酒迎來了屬於自己的天時。
9月8日，著名企業家馬雲率團隊夜訪茅臺鎮，並與茅臺集團黨委書記、董事長李保芳展開對話，雙方都表示將推動兩家企業的進一步合作。其實，除了馬雲，劉強東也於去年到訪過茅臺。近年來，以馬雲為代表的企業大佬對醬酒行業關注度絕對不低。於是，更多人聞風而來，但這些被茅臺吸引而來的人最後真的都像馬雲一樣去投資茅臺了嗎？毫無疑問，這是不可能的。
茅臺是醬香酒的代表，但這並不意味著茅臺鎮只有茅臺這一個品牌的醬香酒。作為茅臺鎮及中國白酒文化代表的官醞酒，上市至今僅一月有餘，便已在青島、西安、天津、廈門、贛州、杭州等數百城市掀起了一股新的醬酒風暴，從這次官醞打造的首屆封壇盛典便可窺見一二。當日，來自包括寶島臺灣在內的全國各地的白酒愛好者和投資者千里迢迢奔赴於此，他們中的很多人均表示，對於茅臺鎮的興趣最開始是因為茅臺酒，但來到這裡後，想在此落地，卻是因為官醞酒。於是，舞臺上的封壇儀式結束之際伴隨而來的除了雷鳴般的掌聲，更為壯觀的是蜂擁至認藏簽約臺的宏觀景象。
9月的陽光還有些火辣，但人們的熱情不減，紛紛排起長隊，等待簽約。官醞酒業銷售公司首席執行官田森羽表示，終於體驗了一把什麼叫簽字簽到手發軟了。來自韓國、日本以及中 國上海、杭州、吉林、臺灣、南寧等眾多企業家僅用 20 分鐘時間便籤下了10 萬多斤官醞封壇酒。有當場簽下的2000斤、1000斤、500斤的個人訂單，也有企業家一口氣簽下上萬斤的企業訂單。當記者詢問為什麼會購買成千上萬斤的官醞封壇酒時，大家紛紛給出不同的答案：“為自己封一罈官醞酒，滿足喝好酒、喝真酒、藏好酒、藏真酒的願望”，“企業年會、慶典現場舉行開壇大典，見證成功喜悅”，“為孩子封一罈官醞酒，等他金榜題名或結婚時啟壇，酒更香、情更濃、意義更大”，“為節慶的聚會送禮封一罈官醞酒，節慶時刻開壇分裝，聚會暢飲、饋贈親友”，“為父母封一罈官醞酒，等老人家大壽之日開啟，所有的祝福和感恩都在酒中”。不過大多數認藏者表示，這些訂單都只是為了滿足自己和親朋好友日常裡的“口腹之慾”，而作為投資，他們正在考慮更大的訂量。
匠心釀醬酒 品質沁人心
“反正我將來啥也不做了，就做這個官醞酒”，品鑑廳內有人定下了此“豪言壯語”，而這位來自東北的於先生對官醞酒的接觸僅僅兩個月時間。
茅臺作為國酒之首，來到茅臺鎮不選茅臺，而選擇酒中酒的官醞酒，這是為何？於先生說，“我選擇官醞酒是因為被酒中酒董事長曹本強的那句‘一生釀好一杯酒’打動了，在這個時代，匠心是最具價值的投資之一”。於先生還表示，酒中酒的官醞酒與茅臺酒同屬醬香酒，無論是在用料，還是工藝方面都與茅臺一般無二，茅臺酒作為超高端的代表，官醞酒作為次高端的代表，無論是在產能還是市場廣闊度來看，他都對官醞抱有非常大的希望。
除了於先生，來自廣西南寧的馬先生也表示，他之前就與酒中酒有過合作，而這次繼續選擇酒中酒，選擇官醞品牌，除了酒中酒集團27年來一直秉持的工匠精神外，更看好官醞品牌的策劃運營實力，這是他信賴官醞品牌的原因。
其實，除了工匠精神和團隊的操盤實力，官醞酒還有一顆敢於創新的心和公益之心。上月，官醞酒業銷售公司邀請國家商務部原副部長魏建國、中國銀行原副行長王永利等在茅臺鎮舉辦了醬酒區塊鏈論壇暨官醞酒全球上市啟動大會，和眾多酒業及金融行業的大咖們探討了“區塊鏈+醬酒”商業模式並向林浩愛之鏈基金進行百萬慈善捐，試圖為中國茅臺鎮醬酒行業帶來顛覆與創新，營造公平發展的機會，為社會持續注入正能量。由此可以看出官醞酒是一個堅守本心卻不固步自封的愛心品牌。縱觀中國商業發展史，始終心懷大愛，敢於打破傳統產業的固有模式，讓其與新技術結合，這不是每一位傳統實體產業品牌都能具備的勇氣。
出生於瀋陽，在韓國生活了近20年的全先生此次在官醞封壇盛典上表示，要把官醞酒推廣到韓國去。全先生告訴記者，“韓國人接觸最多的中國白酒是東北的濃香型酒，但他們非常喝不慣濃香型酒。後來我來到了茅臺鎮，瞭解到了酒中酒的官醞酒，並將其帶回韓國，經過幾百人的品嚐後，他們紛紛表示很喜歡這種醬香型酒，感覺味道非常棒、品牌顏值非常高”。“我相信以官醞為代表的醬香酒將來一定會在韓國推廣開來，不，經過我的試驗，其實，它已經在韓國推廣開來了”，談起官醞酒，全先生信心滿滿。
對韓國文化有所瞭解的人都知道，只要提及韓國文化就不得不提他們的燒酒。塑料大棚搭建起來的街邊攤，滋滋響著的烤肉，再配上一瓶燒酒，你一口燒酒我一口人生，生活就這麼酣暢淋漓。雖然叫“燒酒”，但其度數卻在19.5-21.5之間，入口不難，且後味很甜。對比中國的濃香、清香、兼香等酒，只有醬香酒完全由糧食發酵釀造，沒有任何添加，是最具保健作用、最不上頭、對身體傷害最小的白酒，這或許也是韓國人能夠在很大程度上喜歡它的原因。
馬雲曾在夜訪茅臺鎮時說，“以前我是不喝酒的，現在因為茅臺愛上了喝酒”，這不僅僅是馬雲對茅臺的肯定，更是對以茅臺為代表的醬香酒的肯定，醬香酒讓越來越多不會喝酒的人，喝不慣白酒的人，愛上了白酒。
“一生釀好一杯酒”的匠心精神，堅守初心卻不墨守成規的觀念，以及消費者對醬香酒的接受度和喜愛，是官醞酒天時、地利之後的人和優勢。所以，未來已來，官醞已經贏在了起點。
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