資深吃瓜群眾紫悅
壹周君雖然只去過一次海口,但是當地的朋友有蠻多在那裡生活,所以依舊不妨礙壹周君這個吃貨活地圖給大家種草。
先來說騎樓老街,只要是去海口的遊客,估計沒有誰會錯過這個當地最具特色的景點吧。海口建築多具有南洋風,較集中且形成一定規模的就是騎樓老街了。
騎樓老街美食不少,但壹周君最推薦的是椰語堂的那一碗清補涼。清補涼在當地絕對是甜品界的一姐,尤其是在炎熱的夏季,備受食客們的寵愛。海口做清補涼的絕不在少數,椰語堂的優勢在於品種很多。除此之外,老彭記清補涼是海口非常有名的一家店,也是一個老牌子店鋪了。
去海口,辣湯飯一定不能少,騎樓老街的起點水巷口絕對稱得上是辣湯飯的聖地。水巷口裡面的老字號辣湯飯很多,姚記、陳記都是很知名的。一碗辣湯、一個煎蛋、兩三根臘腸外加一碗米飯是辣湯飯的標配。辣湯裡有豬雜、酸菜,早晨起來來一碗辣湯飯,神清氣爽一整天。
海南粉也是去海口必嘗的,在整個海南省都是極具特色的小吃。當地人喜歡把海南粉叫做醃粉,主要是米粉加上花生米、牛肉乾或是豬肉乾、炸面片,再澆上用竹筍、肉絲、生粉等熬製成的滷汁製成的。
要說吃海南粉哪裡最好,宋記海南粉一定當仁不讓。據朋友說宋記已經開了快二十年,而且這家店已經入選了當地的非物質文化遺產。
去海口不吃文昌雞是可惜的,吃文昌雞不去沿江飯店是遺憾。這家中華老字號店不僅在當地人心目中地位很高,在東南亞等地華僑心中也是頗具聲望的。
武漢壹周
要搞清楚哪裡能有海南傳統小食的匯吃地,首先,得了解海南有哪些傳統美食。
綜合各類資訊,網友們評出最喜歡的海南排在前十位的傳統美食小吃是:文昌雞、東山羊、加積鴨、和樂蟹、臨高乳豬、抱羅粉、豬腳牛腩飯、清補涼、黎家竹筒飯。
當然,海南是個島,東南西北中,散居著黎苗、漢族,僅漢族又分閩南、客家、儋話、邁語、臨高話等八種方言,匯聚傳統小吃近百種。個人口味不一樣,排名前後也不一樣。
其次,吃正宗海南傳統美食小吃的地方,應該是各市縣鄉鎮及美食節活動現場。
海南各市縣,非常重視傳統美食傳承,幾乎各鄉鎮都有一、二道地道傳統美食品牌。如海口秀英區石山乳羊、瓊山區龍河米粉;定安仙溝牛肉、黑豬肉;澄邁瑞溪牛肉乾、白蓮鵝;文昌鋪前糟粕醋;萬寧豬腸粉、儋州米爛、豬肚包雞等。
另外,各市縣的各類美食節活動現場,是集中展現並匯聚品嚐傳統美食的最佳地點,各鄉村公期與婚慶也是品美食特色的好地方。
如,五指山、定安、萬寧的烹飪協會,每年都會舉辦定期的美食節。黎苗三月三活動是下五指山市吃黎苗美食的最佳季節。
萬寧龍舟賽、衝浪節、國際自行車環島賽等節慶時期,都是下萬寧,到海南美食之都吃傳統美食最佳地。
第三,對遊客來說,三亞的海鮮第一市場、春園美食廣場,是集中吃美食地方。
第四,海口市四大區的各類夜市、美食風情街,匯聚了全省傳統美食之精華。
有名氣的幾個吃美食地點有:
瓊山區府城忠介路上福地美食街。
美蘭區青年路上的潮立方美食街。
龍華區的騎樓小吃街、泰龍城,水巷口美食茶社。
秀英區西海岸歡樂聯盟。
當然,還有海大南門夜市、金盤夜市、桂林洋大學城夜市、 丁村萬人海鮮廣場等,海口的夜市,除了是讓人流口水的美食品嚐地,還是集休閒、購物、娛樂於“一身”觀光場。
所以,對於海口人來說,夜市絕對是讓人胃口血脈噴張的最大誘惑地。
剛峰看世界
海口傳統小吃種類很多,要想吃到最傳統、正宗的小吃,一定要去海口的老街區,像西天廟、水巷口、文明中、府城等老街區的小巷子裡,都會有很多阿VO一直堅持在賣。
海口的傳統小吃有甜薯奶、豬雜湯、炸炸、清補涼等等。一般都是在下午兩點左右,就開始賣,因為這些傳統小吃都是海口人必吃的下午茶。
豬雜湯可以去西門市場那裡吃,在亞妹海南粉店的對面,沒有招牌的老字號,阿姨賣了幾十年,到現在,我想吃豬雜湯了,還是會跑去他們家,他們家的炒粉也是很好吃的。
甜薯奶會比較推薦水巷口,別看說是甜薯奶,就以為是甜的,其實正宗的甜薯奶是鹹的,還要加上自制的蝦醬,才是正宗的甜薯奶。
而釀菜和九層糕的話,則是推薦西天廟,那裡的釀菜和九層糕還有炒螺都非常好吃,稍微去晚一會,都搶不到。
而清補涼肯定是新華南,但是清補涼都是晚上才開始營業,公雞碗是個人比較推薦的,在東湖後門對面,小小的一個店鋪裡。
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去過海口,那裡的傳統小吃真的是多到幾天幾夜都吃不完,就在海口市中心,騎樓小吃風情街,在這裡可以吃到幾十種不同種類的海南傳統美食。而且不用跑不同的地方,充一張卡,可以隨時吃,隨時刷,吃不完也可以退。
腸粉
海南的腸粉也是地道的美食,在炎熱的季節,芒果,蜜瓜這樣的水果腸粉是最受歡迎,冰冰涼涼,味道清甜。
椰子飯
用椰子蒸的糯米飯,加上枸杞,紅棗,芝麻等等,口感軟糯,味道微甜。
海南粉
海南粉也有很多種類,醃粉,抱羅粉,陵水酸粉等等。
海南小吃的種類豐富,但在這裡除了像清補涼,雞屎藤粑仔這些小吃,也可以吃到傳統菜餚文昌雞,加積鴨。在海口的騎樓風情街幾乎融匯了所有的海南美食,夜晚還有傳統表演,一邊看演出,一邊享受美食。
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不請自來。其實在海口,很多傳統小吃都可以在街頭巷尾找得到,吃得到。比較集中的是各個小吃城。比如海口的騎樓小吃街、泰龍城小吃街,金盤夜市、海南大學南門夜市、福地美食街、潮立方美食街等等很多地方都可以。