國慶、中秋佳節將至，為切實保障“雙節”期間食品安全，為深入排查全區食品安全風險隱患，切實保障人民群眾節日期間飲食安全，結合薊州區正在創建國家食品安全示範城市，全區採取多種方式開展“雙節”期間食品安全專項檢查工作。
制定方案
檢查重點
一是強化專項檢查內容
以節日期間消費量大的月餅、糕點、保健食品等節令食品和米麵糧油、肉製品、水產品、乳製品、酒類、校園及其周邊“五毛食品”等為重點品種，以批發市場、集貿市場、商場超市、學校及校園周邊、旅遊景區、車站、城鄉接合部、農村地區等為重點區域，加強風險排查，加大檢查力度。
二是強化餐飲服務單位監管
加強對大型餐飲企業、酒店、連鎖經營餐飲單位、農家院等集體聚餐、旅遊景區餐飲服務單位的監督檢查力度，重點檢查健康證明、原料採購、加工製作、餐飲具消毒等內容，嚴防群體性食物中毒事件發生。
三是強化規範網絡食品經營行為
督促指導網絡訂餐第三方平臺建立並執行入網食品經營者資質審查、實名登記、投訴舉報等制度，切實履行網絡食品安全管理責任，有效遏制網絡訂餐違法違規行為。
四是強化節令食品監督抽檢
加大月餅、糕點等節令食品監督抽檢力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢品種範圍，切實做好抽檢不合格食品的核查處置工作，及時公佈抽檢結果。
五是強化執法辦案力度
依法嚴懲重處違法違規行為，對群眾舉報、媒體曝光的食品、保健食品安全問題，以及檢查和抽檢中發現的違法違規行為，依法從嚴處置，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。
六是強化宣傳及消費提示
加強食品法律法規、安全知識和食品營養健康知識普及，發佈安全消費提示，引導公眾理性消費和科學飲食，自覺抵制假冒偽劣食品，慎重購買和使用野生蘑菇等不明食材。
別山鎮
別山鎮黨委書記、鎮長利用週末休息時間，帶領鎮食安辦開展“雙節”節前食品安全大檢查，鞏固食品安全防線，確保消費群眾“舌尖上的安全”。
出頭嶺鎮
出頭嶺鎮主管副鎮長趙景旺帶領鎮食安辦、食品監管站、市場監管所、畜牧站等多部門，進行創建國家食品安全示範城市宣傳活動，並對出頭領大集食品攤販進行食品安全檢查，確保我鎮“雙節”節日市場的食品安全。
東二營鎮
東二營副鎮長張少海率鎮食安辦、市場監管所、執法隊、派出所、教委對全鎮食品經營戶，校園周邊食品生產企業進行“雙節”檢查清理，排查隱患工作。
東趙各莊鎮
為確保節日期間群眾的食品安全，東趙各莊鎮政府聯合鎮食安辦、鎮食品安全監管站、綜合執法，派出所進行兩節期間大檢查，東趙各莊鎮鎮長張建鳳，食品安全主管副鎮長趙先會等二十餘人參加，對轄區集貿市場，超市，食品生產企業開展了食品安全專項檢查，積極營造安全放心的節日消費環境。
通過檢查，進一步淨化全區雙節期間的食品安全消費環境，積極營造良好的節日氛圍。
中秋節、國慶節“雙節”將至，為了讓百姓吃得更安全、更放心，確保人民群眾度過歡樂祥和的節日，日前，薊州區食安辦專門制定了“關於加強中秋、國慶兩節期間食品安全監管工作的通知”，再次對“雙節”期間食品安全監管工作提出明確要求、作出安排部署。
通知指出，中秋節、國慶節期間是食品消費的高峰時段，也是食品安全風險集中、問題易發的時段。各級政府食安辦、食品安全監管部門要認真分析本轄區節日期間食品生產經營特點，重點細化各環節的監管措施，切實落實監管任務分工，做到工作部署到位、責任落實到位、人員分配到位、檢查督查到位。對於節日熱銷食品，要確保來源可追溯，生產經營過程符合規範，貯運符合標準，召回停售有預案，保障節日消費食品買得放心、吃得安全。
通知要求，各鎮鄉街政府、食品監管部門要根據“雙節”期間食品安全工作特點，深入開展安全隱患排查整治，確保食品安全。食品方面，要重點圍繞食品生產加工、食品經營銷售和餐飲服務食品環節，集中開展食品安全隱患大排查大整治，特別是對月餅、肉及其製品、乳製品、酒類、糕點、食用油、蔬菜等重點品種；農村、城鄉結合部、學校周邊、旅遊景區、車站等重點區域；批發市場、集貿市場、食品店、食品展銷會等重點場所，持續加大隱患排查和整治力度，要進一步強化網絡訂餐管理，加大對網絡食品安全違法行為的打擊力度。
各鎮鄉街政府、食品監管部門要結合日常監管、投訴舉報、監督抽檢、專項檢查排查出的問題以及本轄區實際情況，嚴打各類違法違規行為。對符合立案標準的，要堅決立案查處；對群眾投訴舉報的食品、保健食品安全問題，經調查核實確有違法違規情節的，要堅決立案查處。要加大對製假售假、非法添加非食用物質，無證生產經營和經營過期及“三無”食品藥品、網絡銷售假劣食品藥品等違法案件的查辦力度，對問題企業立即採取責令停止生產經營、召回等行政強制措施；對涉嫌犯罪的，要堅決移送公安機關追究刑事責任。
通知要求，各鎮鄉街政府、食品監管部門結合全區開展的創建國家食品安全示範城市細則要求，要採取靈活多樣的方式，在商超、農貿市場等特色場合，廣泛宣傳食品安全知識，加強食品安全科普知識宣貫，引導廣大消費者購買安全放心食品，倡導科學理性消費。要及時發佈食品安全消費警示，擴大廣大消費者的知情權，引導人民群眾科學合理消費。要保障投訴舉報電話暢通，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法維護消費者合法權益，努力營造食品藥品安全社會共治的良好氛圍。
薊州食安溫馨提示
中秋節買月餅，這些坑你不得不防！
每年中秋臨近，家家戶戶就會忙著購置月餅，可能吃不完，但過節的儀式感卻一點也不能少，現如今市面上的月餅玲琅滿目，樣式各異，為了搶佔中秋這一銷售熱點，也是十八般武藝，各出奇招。
近日，關於中秋節“月餅”的安全問題，也是層出不窮，不得不給大家提個醒，買月餅需謹慎，徒有外表的咱不要！
買“網紅”月餅，須防“三無”貨
最近兩年在電商平臺及微商渠道湧現出了很多的“網紅”月餅，但其中卻不乏一些“三無”產品，部分“網紅”月餅的質量很難保證，很可能是一些個體的小作坊的傑作，儘管味道出奇，營銷出色。
但生產個體卻可能沒有生產資格，也就是說沒有取得食品生產許可證，如果私自加工月餅通過微商渠道進行銷售，就會存在不小的食品安全隱患。
因此，建議消費者購買月餅時，要仔細查看月餅的生產日期，保質期以及生產地址等信息，如果缺少關鍵信息則最好不要購買。
“健康牌”下的無糖月餅，熱量依舊高
如今越來越多的人注重飲食健康，對於傳統月餅的重糖和重油望而卻步，開始將目光轉移到無糖和低糖的月餅上。而這類無糖和低糖的月餅在線下的商場和超市很難找見，更多的是在電商平臺上銷售得火爆。
網上的無糖或低糖月餅，研究他們的配料，不難發現，所謂的無糖月餅，準確的說是“無蔗糖”，這類月餅多以木糖醇、阿巴斯甜等甜味劑取代蔗糖，或者用海藻糖、果糖等代替白砂糖降低甜度。
受限於傳統工藝和口感，即使是改良過的所謂的無糖和低糖月餅，依然是高脂肪、高熱量的食品，消化功能不好的人不宜吃太多。三高和患糖尿病等慢性疾病的人也應儘量少吃。
“創新月餅”偷換概念，已偏離傳統
營銷者的腦洞有多大，看近幾年的月餅市場你就知道了。隨著人們對於傳統節日的重視，月餅也成了中秋節必買的食品，也真是因此，咖啡店、西餐店也開始跨界，紛紛推出當月新品“創新月餅”。
隨之巧克力月餅、抹茶味月餅、芝士味月餅、冰淇淋月餅等也就出現在了我們的視線內。但這種“創新月餅”卻僅僅是一個營銷的噱頭，它們並不叫“月餅”。
在2015年12月1日起實施的GBT 19855-2015最新《月餅》國家標準中，對月餅的定義為：使用小麥粉等穀物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料製成餅皮，包裹各種餡料，經加工而成，在中秋節食用為主的傳統節日食品。
月餅作為中國傳統文化節日所約定俗成的食品，是承載了文化屬性的。企業經營和消費者都要緊扣“傳統”這個字眼，並且強化這個概念。沒有按照國家標準或偏離了中秋節的文化屬性的食品，就偏離了基本原則，算不上是“月餅”。
廉價月餅“潛規則”，土豆加香精
在某大型超市內，上架了一些重量為50克、80克左右，售價為1元的廉價月餅，引得消費者聚在一起，議論紛紛，相同克重，相同餡料的情況，為什麼價格會有這麼大的懸殊呢？
通過相關人員調查發現，廉價的月餅實則為月餅市場內的“潛規則”，一些作坊式生產企業的產品，為佔領中秋節市場，將超廉價的月餅餡料說成是紅豆和棗泥，實則不過是土豆加了香精香料和甜味劑調出來的罷了。有的也會加一點點的紅豆沙或者水果之類的，也算是有一點點良心了。
紅豆沙
如果全是真材實料的話，1元錢和成本價都差很多，怎麼可能呢？因此，消費者在購買月餅時，一定要小心。
越臨近中秋節，月餅的市場越為火爆。中秋節本是一個團圓的節日，為了家人的健康，一定要多留一份心。那要如何買到新鮮好吃的月餅？
下面給您幾個小建議：
一、聞一聞：如果購買的是散裝月餅，可以聞一聞其是否有濃郁的味道，因為新出爐的月餅會有獨到的氣味，一旦聞不出，則可能是它暴露在空氣中很久了，建議不要購買；
二、看一看：月餅的品相也非常說明問題，好的月餅顏色均勻且外表流暢，品相完好往往意味它內裡用料也很足，如果月餅呈現塌陷或不規整狀，建議不要購買；
三、要細心：儘量到證照齊全的商超、賣場、餐飲門店購買月餅並保留購物憑據，切忌貪圖小便宜，如發現產品有問題可向食藥監部門投訴舉報。
撰 稿：張志慧
編 輯：張志慧
審 核：張志慧
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