伴著清晨輕柔的細雨，北京的“桑拿”天終於進入尾聲，立秋過後，大家也感受到了一絲秋意。暑去涼來，古人云，“春夏養陽，秋冬養陰”，秋天也是大家養生的重要時節。
2018年7月6日，由中國農業國際合作促進會茶產業委員會開展的“茶鄉旅遊精品線路—秋季養生到茶鄉”名單發佈活動在第三屆中國茶鄉峨眉山國際茶文化博覽交易會現場舉行。在接下來的幾天中，我們將詳細的為您分享這20條秋季避暑線路。在這個即將到來的秋天，讓我們一起精心養生，品味茶鄉。
御茶古道·日鑄茶文化旅遊線路
御茶古道，地處浙江省紹興市柯橋區，是昔日平水日鑄茶進貢和平水珠茶出口的重要道路。早在千年之前，這條道路從您的腳下往南，橫貫紹臺溫，被稱為“江南茶馬古道”。
平水日鑄茶，中國炒青綠茶的開創者、茶葉撮泡法之鼻祖，古人謂其“遂開千古茶飲之宗”。日鑄茶從宋代開始進貢皇室，至清代，在這條古道旁還專闢“御茶園”（今人稱御茶灣），是名符其實的“千年貢茶”；而明清時期，由日鑄茶演變而成的珠茶，從浙東各處沿御茶古道運至平水出洋，“平水珠茶”以“綠色珍珠”之名享譽海內外，至今依然是中國出口綠茶的拳頭產品。
請您在這條御茶古道上前行，既可以領略日鑄嶺古道、御茶灣、瑞泰茶棧、日鑄寺等茶文化古蹟及周邊蔥鬱的森林和美麗的村落，又能看到平水日鑄茶業園、品牌管理服務中心、高山茶葉公園和現代化茶廠，還有舜王廟、五百崗、香雪梅海、千年香榧林、平陽寺、雲門寺和綠林竹海等旅遊景點。因此，您今天走的不僅是一條展示茶文化的精品路線，也是在鑑賞一處平水日鑄茶文化的活態博物館，更是在參觀柯橋區南部茶葉產業集聚區茶產業一二三產融合發展的陳列館。
線路規劃
DAY1: 鎖泗橋 - 日鑄嶺 - 御茶灣 - 王化茶村 - 新瑞興茶棧 - 日鑄寺 - 大越山有機茶園
DAY2: 昌祥茶葉 - 玉龍茶業 - 平水日鑄茶業園 - 若耶山居
鎖泗橋
鎖泗橋位於平水鎮梅園村，是紹興御茶古道（日鑄嶺古道）的重要節點；昔日，數以萬計的平水茶，由挑夫自王化等地挑經此處，進平水茶市，隨後銷往海內外各地。如今，這裡已是日鑄嶺古道（森林遊步道）入口，每年有數以萬計的遊客，由此登上日鑄嶺，領略會稽山美景。
日鑄嶺
日鑄嶺，又名太平岡，地處紹興東南，傳說越王勾踐時歐冶子鑄劍，三灶鑄劍不成，太平岡一日鑄劍即成，故曰“日鑄嶺”。日鑄嶺盛產茶葉，名曰日鑄茶，系歷史名茶。南宋建炎年間，宋高宗趙構為躲避金兵，駐蹕日鑄嶺，留有下馬橋、議事坪等遺蹟。而撰刻於明代萬曆二年的《日鑄亭庵碑記》，上載："夫（日鑄）嶺東連臺、溫，西接杭、紹、陽明洞、若耶溪。咫尺名山，環衛聳參，往來絡繹，商貨奔馳，乃今指之道也。"
御茶灣
御茶灣，位於平水鎮祝家村，極品日鑄茶出產之地。明清兩代，朝廷在此設置御茶監、專為皇室採製御茶，故稱御茶灣。這裡雲霧繚繞，土質肥沃，氣候溫和，雨水充沛，日鑄雪芽在此汲取天地之精華、日月之靈氣，遂成精品。
王化茶村
王化，因南宋高宗在此駐蹕留下“王道聖功千載赫，化醇美俗兩村團”的詩句而命名。1845年，王化人宋周瑞開辦瑞泰茶棧，製作平水珠茶、遠銷歐美，最盛時期，“瑞”字號門下茶棧多達20餘家，王化村成為浙東茶葉的重要集散地和平水珠茶精製中心，每年加工生產、銷售的平水珠茶達20萬箱以上，是江南著名茶村；而宋周瑞及其後人，建造有眾多臺門，宋家周、人、師、孔、孟五代同居，百年不分家，家族之間團結互助、睦鄰友好的生活方式深深地影響著王化人的個性和品質。
新瑞興茶棧
又稱新瑞興臺門，位於寺前自然村，建於民國元年（1912），系宋師先和宋孔壇叔侄建造，建築坐西朝東，整組臺門共計房屋113間，建築佔地6038平方米，建築面積6400平方米。臺門是目前王化保存最完好的民居建築、也是王化茶葉輝煌的見證；臺門內部有精製車間、賬房、廂房、長工房、廚房等，為研究這一時期的茶葉生產和對外貿易提供了寶貴資料。
日鑄寺
日鑄寺，始建於五代後晉，迄今已有1000餘年歷史。建寺時，盛況空前，木魚聲聲，磬鈸交響。據傳，日鑄寺有一千和尚，一千山，一千田之說。宋代稱資國院，資壽院，後因周邊盛產日鑄茶，而更名為日鑄寺。寺院於2007年按原貌加以修葺，佔地603.8平方米，建築面積838平方米，座東朝西，山門，前殿，大殿和兩側廂樓構成了一組四合院式的建築。
大越山風情茶園
大越山農有機茶精品園區位於風景秀麗的湯浦水庫上游，小舜江畔王壇鎮舜皇村東風坪自然村。與歷史悠久的舜王廟相鄰，綠水青山，風景秀麗，空氣新鮮，是天然氧吧；大越山農有機茶基地“茶園風情”被列入“王壇十景”之一。園區內環境優美，遊步道四通八達，是遊客嚮往的生態旅遊、節假日郊遊體驗活動、踏青、學生春遊、拍婚紗照等最佳之地。
丹家高山茶葉公園
王壇丹家村位於王壇鎮，海拔686米，山村被綠意所籠罩，景色秀美，空氣清新，茶香幽幽，山風習習。丹家村有數百年製茶歷史，產品受到省內和山東、廣東、山西等地茶商和消費者的親睞。
昌祥茶葉
浙江昌祥茶葉有限公司於1997年創建成立，位於稽東鎮車頭村，是一家專門生產出口綠、紅茶的私營企業，主營“平水珠茶”，是目前全省最大的珠茶精製企業。昌祥茶葉出品的珠茶湯色清翠、滋味濃厚、嫩香持久，頗受國內外客戶的青睞，特別是摩洛哥、俄羅斯人對它更是情有獨鍾。
玉龍茶業
紹興玉龍茶業有限公司創建於2006年，位於稽東鎮車頭村，是專業從事茶葉生產經營、集產品研發、生產和銷售大宗茶和名優茶於一體的農業龍頭企業。 其中產品“越紅”牌綠茶、紅茶更是受到了廣大消費者一致好評。2012年被紹興市認名為市級重點農業龍頭企業。
平水日鑄茶葉園
平水日鑄茶葉公園位於平陽村，佔地面積1100畝，公園四周群山環繞，青峰滴翠，山清水秀、人傑地靈，還有千年古剎——平陽寺，優美的自然景觀和鮮活的人文景觀渾然一體，相互映襯，具有極高的旅遊觀賞價值，被譽為南部山區農業生態旅遊的“綠色明珠”。
若耶山居
若耶山居位於平水鎮金漁村，是一家以森林木屋為主題的高端民宿。民宿四周分佈著各種果園、菜園、泳池、水庫、茶園和竹林，清晨可以看見雲中漏下的日光，聽見竹林清風的聲響。這不只是一個民宿，更是一種山居生活的全新體驗。
餐飲推薦：小舜江魚頭、乾菜燒肉、臭豆腐、油燜筍
住宿推薦：家外家民宿、若耶山居民宿
購物推薦：平水日鑄茶、特色紅茶（越紅、日鑄紅等）、筍乾菜、紹興黃酒
交通指南：
（1）自駕遊：
上海寧波方向：紹諸高速平水出口下——平水大道——平王線——王化日鑄嶺景區；
杭州方向：杭甬高速——上三高速——紹諸高速——平水大道——平王線——王化日鑄嶺景區；
金華義烏方向：杭金衢高速——紹諸高速連接線——紹諸高速——平水大道——平王線——王化日鑄嶺景區。
（2）乘車遊：
高鐵北站：brt1至客運中心，轉60/61/63至平水公交站，換乘501至王化日鑄嶺景區；
火車紹興站：出口步行至城北橋公交站，乘60路至平水公交站，換乘501至王化日鑄嶺景區；
客運中心：60/61/63至平水公交站，換乘501至王化日鑄嶺景區。
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