去年6月15號剛開的店
炸酥肉一天能賣400多個
雖然吃了容易上火，但...
還是忍不住要去吃
最近新出了：
① 腐乳雞翅 ，② 蠔仔餅
每天只賣7小時
老闆姓黃，夫妻倆每天12點半準時過來開門，切料糊面，忙到晚上七點半點就打烊休息。
丈夫平時負責做酥肉和掌勺，妻子就忙著招呼客人，倆夫妻結婚兩年，一開始是做小炒和私廚，後面才轉行開了這家小店。
最便宜的蠔仔餅，最不簡單
有的人嫌它黑
蠔仔餅是最便宜的，但是材料卻不簡單。蠔、蝦米、紫菜、瘦肉，每一種都要早上就開始備料。
將粉漿和配料一股腦地放到勺子裡面後就可以下油鍋啦，開始的時候很散，動作一大就不成型，在鍋裡炸的時候既要快又要溫柔。
蠔仔餅剛出的時候很多人覺得它太黑了，所以老闆又做了一些改進，現在去買的看起來要比以前好看的多（照片是還沒改進版）
咬開裡面的蠔肉配料都搶著跑出來，還是很香口的。
腐乳+雞翅
除了蠔仔餅，還新出了一款腐乳雞翅，價格和普通雞翅差不多，一支5塊錢。
吃膩了普通版的雞翅可以試試這支，老闆娘事先用紅腐乳醃製過的，有的小夥伴應該會喜歡它的味道。
看著和普通雞翅差不多，但是味道可就不能同一而語了。
一般兩個人來吃建議點上雞翅、蠔仔餅和招牌酥肉就夠了，怕吃多了有的人會覺得膩。
藏著近十款油炸
除了新出的蠔仔餅和腐乳雞翅，這裡還賣著近十種油炸，有招牌的酥肉，也有炸的脆脆的綠豆卷，都是老闆夫妻倆前天晚上或者當天做的。
店裡現在還備了個小小的保溫箱，炸完都是直接放進去保溫。老闆見我拍照還特地跟我講一下，怕別人以為是剩下的拿來賣。
半年多了，附近很多街坊路過都習慣停下腳步，買上幾塊酥肉才肯走。也有從各處趕來嚐鮮的小夥子小姑娘，點個酥肉打卡。
店名：埔田酥肉
預估人均：4~7元（豐儉由人）
地址：流沙環城南路與廣南路交叉口20米
（就在南山路口，找不到的導航：童星幼兒園）
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