伏天”氣候炎熱潮溼，是細菌生長繁殖迅速期，食物更容易發生腐敗變質，也是食物中毒的高發、頻發時段。為保障轄區群眾飲食安全，防範食物中毒事件發生，泥陽食藥所開展夏季餐飲環節食品安全檢查
在檢查過程中，一看餐飲服務單位的證照情況，是否持有《食品經營許可證》、從業人員健康證。二看餐飲具消毒和保潔設施是否配備並有效運行。三看有無腐敗變質、過期、標識不規範的食品及原料。
四看食品、食品原料是否按照規定方式貯存。五看餐飲服務環境衛生清潔情況。
在嚴格執法的前提下，加強宣傳教育。執法人員一方面向餐飲服務經營者宣講《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規，另一方面向就餐群眾宣傳夏季食品安全常識，提高其自我防範意識。
截止目前，共檢查餐飲服務單位6家，對檢查中發現的部分單位存在衛生環境差等問題，執法人員當場責令其改正。(圖/文：蘇華)
監製：張奇峰
審核：耿建宏
供稿：泥陽鎮食藥監所
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