北方人愛吃麵食
南方人愛吃米飯
而愛吃米飯的樂山人
還愛麻辣燙！
樂山麻辣燙起源於牛華鎮
最初將牛肉、牛雜用竹籤穿好
放到油鍋裡面涮好之後食用
之後才慢慢演變成了現在的麻辣燙
樂山人吃麻辣燙的次數
絕不亞於重慶人吃火鍋
麻辣燙店更在樂山遍地開花
那到底哪家麻辣燙更好吃呢？
就由各位食客做決定了！
八婆麻辣燙
這家絕對是樂山最出名的一家，還上過《舌尖上的中國3》。這家店起源於1988年，創始人是男人，由於家中排行老八，大家都叫他八婆。
這家店最開始沒有招牌沒有名字，葷素一角。直到1992年，媒體要來採訪，就臨時改做“八婆麻辣燙”。這個稱號一用就是30年。
地址：五通橋區牛華鎮商業街步行街街口（總店）
週記麻辣燙
週記麻辣燙開在碳壩市路邊，週末不提前過去是根本沒有位置的。這家店據說跟八婆麻辣燙有點親戚關係，味道哪家更好也說不準。
泡椒牛肉和香菜牛肉是店內最受歡迎的菜品，超級嫩。鍋底清淡，油碟很香，而且這家的價格非常實惠。有吃過的朋友嗎？來舉個爪！
地址：四川省樂山市五通橋區勝利街（總店）
牛華老舅麻辣燙
這家也是牛華名氣很大，生意最好的麻辣燙店之一。這家店的分量很足，價格也不貴，很划算。
牛肉是一定要吃的，除此之外，可以嘗試一下他們家論斤賣的蛋炒飯。大火把飯炒成一粒一粒的，非常香。
地址：牛華鎮商業街305號(總店）
牛華綠緣麻辣燙
這家店1997年開始創辦，有20年左右的歷史了。分店在樂山遍地開花，其他城市也有綠緣麻辣燙的蹤影。
（油榨街分店↑）
他家牛肉很香，據說，在整隻牛中，他們家只選用了後腿肉，全部手工去筋，再用密制配方精心醃製。沒試過的朋友可以去嘗試一下。
地址： 牛華鎮碳壩市(109省道大佛到五通橋中段)
嘉州飄香麻辣燙
樂山人都知道的一家麻辣燙店。他們家也有20年的歷史了，從沙灣出來，上過央視的《吃八方》，是大家公認的網紅店，他們家到如今分店已經遍佈全國。
他們家麻辣燙味道自然是很經典好吃的，除此他們家的滷串串味道也超級贊，蘸幹辣椒麵吃才叫一個香，據說這是樂山土著才知道的“隱藏菜單”。
地址：張公橋43-45號
牛華黃氏麻辣燙
這家店的創始人出生於牛華鎮，從事餐飲行業二十多年。回到家鄉開了這麼一家麻辣燙店，希望把麻辣燙做成“質與美”共存的健康食品。
他們家的鍋底都是收購了五通橋黃雞肉的土雞和豬骨混合熬的湯，不加任何增白劑。據說他們家的鍋底是可以喝的，要不要去試一試？
地址：樂山市市中區嘉州長卷天街A棟301(嘉州長卷內)
熊家婆麻辣燙
這家也是樂山很多年的老店了，是地道的樂山人應該都吃過他們家。這些年，熊家婆麻辣燙也是上了電視，拿了不少獎的。
鍋底清淡不上火，蘸碟味道就相對重一些。他們家牛肉種類很多，煮熟之後也很香嫩。他們家的掌中寶、腰片、排骨和牛肉都很不錯，可以嘗一下喲~
地址：張公橋街11-17號
牛華帥味軒麻辣燙
這家也是牛華的一家老店了，雖然不像其他麻辣燙一樣遍地分店，但是生意是一直很好的，大家對這家店的評價也是非常好的。
這家店的牛肉一定要試一試，各種類型的牛肉看起來很有食慾。
張三丰麻辣燙
這家店是真的很不起眼，但資格真的算老了，就在樂山二中下面的一個小房子裡面，但通常過去都是爆滿。
湯底不厚重，精華全在蘸碟裡面，菜品非常新鮮，但是價格並不算很便宜。
地址：月兒塘街22號
小向麻辣燙
有人說小向麻辣燙是“樂山第一”的麻辣燙店，不知道大家吃過了沒？位置離樂山市中心有點遠，但是交通還是很便利的。
這家店生意超好，油碟配料非常豐富，牛肉的分量是超級實在的，而且價格便宜，非常實惠。
地址：市中區九峰路681附近
這麼多家樂山的麻辣燙店
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