北方人爱吃面食
南方人爱吃米饭
而爱吃米饭的乐山人
还爱麻辣烫！
乐山麻辣烫起源于牛华镇
最初将牛肉、牛杂用竹签穿好
放到油锅里面涮好之后食用
之后才慢慢演变成了现在的麻辣烫
乐山人吃麻辣烫的次数
绝不亚于重庆人吃火锅
麻辣烫店更在乐山遍地开花
那到底哪家麻辣烫更好吃呢？
就由各位食客做决定了！
八婆麻辣烫
这家绝对是乐山最出名的一家，还上过《舌尖上的中国3》。这家店起源于1988年，创始人是男人，由于家中排行老八，大家都叫他八婆。
这家店最开始没有招牌没有名字，荤素一角。直到1992年，媒体要来采访，就临时改做“八婆麻辣烫”。这个称号一用就是30年。
地址：五通桥区牛华镇商业街步行街街口（总店）
周记麻辣烫
周记麻辣烫开在碳坝市路边，周末不提前过去是根本没有位置的。这家店据说跟八婆麻辣烫有点亲戚关系，味道哪家更好也说不准。
泡椒牛肉和香菜牛肉是店内最受欢迎的菜品，超级嫩。锅底清淡，油碟很香，而且这家的价格非常实惠。有吃过的朋友吗？来举个爪！
地址：四川省乐山市五通桥区胜利街（总店）
牛华老舅麻辣烫
这家也是牛华名气很大，生意最好的麻辣烫店之一。这家店的分量很足，价格也不贵，很划算。
牛肉是一定要吃的，除此之外，可以尝试一下他们家论斤卖的蛋炒饭。大火把饭炒成一粒一粒的，非常香。
地址：牛华镇商业街305号(总店）
牛华绿缘麻辣烫
这家店1997年开始创办，有20年左右的历史了。分店在乐山遍地开花，其他城市也有绿缘麻辣烫的踪影。
（油榨街分店↑）
他家牛肉很香，据说，在整只牛中，他们家只选用了后腿肉，全部手工去筋，再用密制配方精心腌制。没试过的朋友可以去尝试一下。
地址： 牛华镇碳坝市(109省道大佛到五通桥中段)
嘉州飘香麻辣烫
乐山人都知道的一家麻辣烫店。他们家也有20年的历史了，从沙湾出来，上过央视的《吃八方》，是大家公认的网红店，他们家到如今分店已经遍布全国。
他们家麻辣烫味道自然是很经典好吃的，除此他们家的卤串串味道也超级赞，蘸干辣椒面吃才叫一个香，据说这是乐山土著才知道的“隐藏菜单”。
地址：张公桥43-45号
牛华黄氏麻辣烫
这家店的创始人出生于牛华镇，从事餐饮行业二十多年。回到家乡开了这么一家麻辣烫店，希望把麻辣烫做成“质与美”共存的健康食品。
他们家的锅底都是收购了五通桥黄鸡肉的土鸡和猪骨混合熬的汤，不加任何增白剂。据说他们家的锅底是可以喝的，要不要去试一试？
地址：乐山市市中区嘉州长卷天街A栋301(嘉州长卷内)
熊家婆麻辣烫
这家也是乐山很多年的老店了，是地道的乐山人应该都吃过他们家。这些年，熊家婆麻辣烫也是上了电视，拿了不少奖的。
锅底清淡不上火，蘸碟味道就相对重一些。他们家牛肉种类很多，煮熟之后也很香嫩。他们家的掌中宝、腰片、排骨和牛肉都很不错，可以尝一下哟~
地址：张公桥街11-17号
牛华帅味轩麻辣烫
这家也是牛华的一家老店了，虽然不像其他麻辣烫一样遍地分店，但是生意是一直很好的，大家对这家店的评价也是非常好的。
这家店的牛肉一定要试一试，各种类型的牛肉看起来很有食欲。
张三丰麻辣烫
这家店是真的很不起眼，但资格真的算老了，就在乐山二中下面的一个小房子里面，但通常过去都是爆满。
汤底不厚重，精华全在蘸碟里面，菜品非常新鲜，但是价格并不算很便宜。
地址：月儿塘街22号
小向麻辣烫
有人说小向麻辣烫是“乐山第一”的麻辣烫店，不知道大家吃过了没？位置离乐山市中心有点远，但是交通还是很便利的。
这家店生意超好，油碟配料非常丰富，牛肉的分量是超级实在的，而且价格便宜，非常实惠。
地址：市中区九峰路681附近
这么多家乐山的麻辣烫店
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