中式糕點，洋人都愛吃的中華美食，滿足你的胃！
脆皮芝麻煎餃
食材準備：速凍水餃、黑芝麻或白芝麻、蔥花、油
步驟：
1、將平底鍋開小火放少許油潤鍋，將速凍水餃依次排入；
2、加入2-3碗的水，中火燒至水收幹，調半碗生粉水，倒入煎餃中，轉大火，灑入芝麻，一直煎到餃皮焦脆，灑蔥花出鍋。
老北京韭菜盒子
食材準備：韭菜、蝦皮、雞蛋、麵粉、鹽、香油、花椒油
步驟：
1、一碗麵粉，半碗溫水，揉成麵糰，蓋上乾淨的溼籠布醒20分鐘；
2、韭菜洗淨切碎，雞蛋溫油炒熟，用筷子扒拉開，將大塊的雞蛋剁成碎末，雞蛋、韭菜、蝦皮的比例為2：3：1，調入適量鹽和香油和花椒油調味，攪拌均勻成餡；
3、將劑子擀成麵餅，放上適量的餡，封口，捏出小花，餅鐺內刷少許油，燒熱，放入韭菜盒子，烙至兩面金黃即可。
上海菜肉餛飩
食材準備：肉餡450g左右、水髮香菇16朵左右、青菜2斤、餛飩皮3斤、姜少許、小蔥少許、雞蛋一隻、料酒4湯匙、蠔油3湯匙、生抽少許、老抽少許、鹽少許、香油一湯匙、糖少許
步驟：
幹香菇先用涼水浸泡十分鐘左右，髒水倒掉後換溫水泡發變軟，青菜洗淨稍許浸泡下，蔥姜切末備用；
肉餡內加料酒、蠔油、生抽、老抽、鹽、香油、糖、雞蛋、蔥薑末順時針攪拌均勻；
鍋裡燒熱水焯一下前面洗乾淨的青菜直至變軟後入涼水裡冷卻擠去水份，擠去水份的青菜和泡發好的香菇切末和肉餡一起攪拌均勻，同時可倒入適量的香菇水增加香味；
取餛飩皮攤在手心上，入適量餡兒，邊口粘少許水對摺，把沒有開口的兩個角對摺，捏緊，湯料：鹽 雞精 蔥花 香油 蝦皮 開水（可根據個人口味再加入蛋皮絲兒 紫菜 香菜等等）；
旺火燒開水，入包好的餛飩，待水滾入涼水，反覆兩次燒熟即可。
蘿蔔絲餡餅
食材準備：250克、適量、100克、冷水60克、左右500克、2個、2棵、3大勺、適量、適量
步驟：
麵粉和鹽放入盆中，衝入沸水用筷子快速攪拌成雪花狀，再慢慢加入冷水拌勻用手揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布餳20-30分鐘；
在醒面的過程中，來準備蘿蔔絲餡料：白蘿蔔去皮刨成粗絲加一些鹽放置20分鐘使得蘿蔔絲出水，再把水份擠掉備用；
雞蛋打散用一點油炒成蛋花碎末狀備用，香蔥洗淨切成蔥花,蝦皮沖洗一下瀝乾水分。鍋中約加2大勺油,先爆香蝦皮和蔥白；
加入蘿蔔絲翻炒一下下，關火倒入炒熟的雞蛋、蔥綠以及適量調味料拌勻即成蘿蔔絲餡備用；
餳好的麵糰取出再次揉勻光滑，分切成8等分，將小麵糰壓扁擀成中間厚邊緣薄的圓面片，包入蘿蔔絲餡料，像包包子一樣一邊折一邊轉，將麵皮粘合一圈後收口捏緊。將封口朝下，用手稍稍壓扁成餅狀；
平底鍋內放1大勺油，再放入餡餅，用中小火慢慢煎至兩面金黃上色即可。
奶香黑芝麻饅頭
食材準備：麵粉500克、黑芝麻20克、酵母2克、牛奶260克
步驟：
1、黑芝麻炒香後用料理機打成粉，麵粉黑芝麻粉混合均勻；
2、將酵母溶於溫牛奶中，將牛奶倒入麵粉中揉成光滑麵糰，放到溫暖的發酵一個小時，取出麵糰充分揉勻，分成10個均勻的劑子，整理成圓形，餳10-15分鐘；
3、將饅頭冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸20分鐘，蒸好後關火虛蒸5分鐘。
南瓜雙色花捲饅頭
食材準備：蒸熟南瓜泥100克、麵粉220克、酵母粉2克、牛奶120克
步驟：
分別將南瓜麵糰和白麵團的材料混合，揉成光滑有彈性的麵糰，進行基礎發酵；
麵糰發酵成原麵糰2倍大，完成基礎發酵，將發好的麵糰移出到案板上，揉搓成為光滑沒有氣泡的麵糰，擀成長片；
3、2個麵糰分別擀成同樣大小的長方形疊在一起，面塊每隔1cm用刀切開，切斷，一條扭成麻花，再三條扭成一個麻花狀，然後打個單結，兩端收口壓到麵糰底下；
4、整好型的花捲饅頭放涼水蒸鍋，繼續靜置鬆弛約20分鐘左右，開火，看到上汽後，轉中火蒸20分鐘左右，關火後靜置3分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出花捲饅頭。
奶香玉米耙
食材準備：玉米粉100克、糯米粉150克、細砂糖20克、溫牛奶適量
步驟：
玉米粉,糯米粉和糖混合，加入溫牛奶，揉成團，分成小份,搓成細長條，往裡捲成餅狀，平底鍋放少許油,下鍋後小火慢煎至兩面金黃。
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