大眾網萊蕪10月10日訊（記者 亓竹冉）10月10日上午，萊蕪市食品藥品監督管理局聯合鋼城區食品藥品監督管理局進行的“星期三查餐飲”活動隨機抽檢鋼城區鋼都幼兒園、鋼城區艾山街道第一中學，為學生飲食保駕護航。鋼城區政協委員、群眾代表、多家媒體記者參加此次抽檢活動。
上午10點，檢查組走進鋼都幼兒園，恰逢幼兒園舉辦慶豐收親子活動，部分家長應邀參加此次抽檢。檢查發現，該幼兒園後廚較為整潔，食材選材、處理等較為衛生，但也存在洗肉洗菜池未分開散裝、個別散裝食品無標識、灶臺上方牆皮脫落等細節問題，鋼城區食藥監局工作人員當場開具監督意見書，並要求對水池混用、標識不清等問題於10月15日前整改完畢。在抽檢現場，檢查人員還隨機抽取了小餅乾等食物的索證索票情況，督促幼兒園後廚相關負責人把好進貨關，為幼兒創造安全可靠的飲食環境。
檢查冰箱內食物
洗菜洗肉池存在混用情況
部分散裝食品無標識
學生家長張振達在檢查結束後表示：“我是第一次跟隨抽查，檢查過程中我也看到學校的食堂確實挺好，希望幼兒園食堂的衛生能繼續加強。”對於此次抽檢，鋼都幼兒園園長喬西蓮說：“今天抽檢中發現，我們食堂存在一些問題，就是標識不是很全面，同時水池存在混用的情況，為了孩子們的身體健康，以後我們會加強這一塊工作，把食品安全做到位，讓家長、孩子在幼兒園能夠放心安心。”
監控實時影像
調料庫
隨後，檢查組來到鋼城區艾山街道第一中學。據瞭解，該校食堂後廚已實現監控全覆蓋，後廚人員的工作情況可通過視頻監控實時傳輸到電視屏幕，以此監督後廚工作人員操作規範，確保就餐學生的食品安全。檢查過程中發現，該校後廚環境較為整潔、工作人員操作流程較為規範，索證索票、留樣記錄、消毒記錄等均記錄成冊。現場檢查人員並未發現食品安全問題。
各類記錄冊
食品留樣記錄詳情
鋼城區政協委員唐延軍表示：“今天的抽檢確實做到了隨機，包括人員的抽調和群眾的抽取，確保了隨機、真實，還看到了全程實時的錄像監控和監督，我感受到政府對於大家的食品安全確實是非常重視，因為食品安全問題是個大問題，我希望食藥監局這種工作作風能一貫堅持並深化，真正讓老百姓吃的放心。”
針對本次隨機抽檢的兩所學校檢查情況，鋼城區食品藥品監督管理局食品科科長王玉鴻說：“總體來說，經營業戶都按照制度落實得比較好，下一步，我們將把這個活動繼續開展下去，對重點區域、重點品種、重點單位加大監督檢查的力度，確保廣大人民群眾的飲食安全。”
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