高儀明
提問者說到的手動曝光模式和測光表，本質上是你要正確的理解攝影的曝光。所謂曝光，是指你要正確曝光！
那你好問，怎麼叫正確曝光呢？比如你要學會怎麼看直方圖，知道一個畫面，怎麼樣才算是正確曝光？這一般的畫面呀，只要不是過於明亮或者過於黑暗，一張畫面裡需要高光、中間調、陰影這三部分組成。通過看直方圖，一個畫面裡包含了這三個因素，那就是正確曝光。
當你理解了正確曝光的意思之後，你可以去了解相機的手動曝光是什麼意思？在手動模式下，你自己選擇了一個光圈值，然後你自己再挑一個快門值得，然後通過拍攝照片，一個畫面裡包含了高光，中間調和陰影這三個因素，就說明你這是一張正確曝光的照片。如果畫面過於明亮，那就叫過度曝光。如果畫面過於黑暗，那就叫欠曝，意思是曝光的程度不夠。所以一張正確曝光的照片，要避免過度曝光和欠曝這兩種情況，才可能是一張正確曝光的照片。
黑與白的致命者
不論是外置測光表還是相機內部的測光表，工作原理幾乎是相同的。相機和測光儀會以測光區域的反光率是18%為基準，通過這個比例進行測光隨後確定光圈和快門的數值，也就是標準曝光。當你確定你要使用的快門速度或者是光圈大小的時候，測光儀會幫助你完成剩下的參數的計算。
測光表的測光模式一般有幾種，平均測光，局部測光，點測光，以及評價測光。
比較常用的是評價測光和點測光。
平均測光會將測光位置放在畫面黃金分割或中間的位置，局部測光適合畫面中有反差強烈的部分的測光，點測光則是僅僅對選擇的測光點一小片區域進行測光，而評價測光會將畫面分成幾個區域進行測光，最後計算出一個最合適的曝光值，是現在最受歡迎的測光方式。
（最後是適當地增加曝光補償）
曝光補償則是將畫面曝光的基準加以調整，一般拍攝大面白色物體的時候要增加曝光補償來換取暗部細節，在大面積黑色區域的時候降低曝光補償。
至於相機手動模式的學習，首先需要了解到標準曝光的構成。畫面的標準曝光是需要光圈，快門速度，和感光度構成的。其中一項的變動，會帶動其他兩種項的變化。
光圈加大，景深變淺，進光量增加，快門可以更快，感光度可以降低。
感光度越高，畫面越亮，噪點越高；快門越快，進光量越小，越可以抓拍到快速移動的物體。
可以熟練的掌握曝光與這三個參數的關係，熟練地在合適的場合運用合適的技巧，就證明你學會了手動模式的運用。
