魚膠簡介
很多人都不懂的魚膠是什麼 ，今天小編給大家介紹介紹魚膠，魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽，魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，所以魚膠是難得的滋補佳品。
紅棗燉魚膠
材料：魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）
做法：先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨，將魚膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右，燉好後加入少許的白糖或冰糖調味，小編在此特別推薦給欲保養的女性，懷孕的媽媽，產後孕婦食用，當然這個是老少皆宜的哦！
花膠瘦肉羹
材料：花膠150克，鮮豬瘦肉絲150克，生薑絲5克，食鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗淨切絲；然後將浸發好的花膠用熱的姜水浸泡去腥味（即為飛水），切成細條放入鍋內，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生薑絲煮10分鐘，調味即可食用。該做法深受廣大男性同胞喜愛 具有
：滋陰補腎，增強抵抗力等功效，你懂的
花膠排骨紅棗湯
材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量。
做法：先將浸發好的花膠切塊飛水備用；洗淨排骨切塊，出水；幹淮山浸泡半小時；把 花膠、黨參、枸杞子、幹淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅 放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。花膠排骨紅棗湯具有補氣血，調養身體，改 善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。小編在此強烈推薦給廣大愛美的女性同胞，美容養顏的聖品，這個湯以前是那些皇宮貴族裡面妃子經常吃的，。
北芪當歸燉花膠
材料：花膠150克、北芪15克、當歸15克、紅棗4粒
做法：將浸發好的花膠切塊飛水備用；北芪、當歸、紅棗分別洗淨；當歸切片，紅棗去 核；將花膠、北芪、生薑片、當歸、紅棗放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進 去， 文火燉3小時即可，食前再調味。北芪當歸燉花膠具有補血益腎，補益元氣，潤燥 養陰。適宜面黃消瘦、肝腎陰虛、氣血不足、月經不調人士飲用，男士們請記住這道北芪當歸燉花膠哦，好好照顧自己愛的那個人
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