《人生一串》深度還原感官體驗，狠戳最強的看官刺激點
以《舌尖上的中國》領銜的美食紀錄片，它是很多人的下飯秘籍，有《小海鮮》這樣以食材為主題的，還有《尋味順德》《雲南味道》《老廣的味道》這種以地域特色美食為主題的。最近殺出了一檔更特別的美食紀律片，它是中國的一種每個人都會的烹調方式，也是大街小巷隨處可見，是99.999%的資深吃貨們夜宵選擇，它就是看起來很簡單但操作難度係數高達9.999的--燒烤。
你能想到的食材想不到的食材，在這部紀律片裡應有盡有。在這部紀錄片裡涉及近30個城市的500多家傳奇燒烤攤。雖然極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪。看完就有種想要離家出走的衝動。想把影片裡介紹的地點都去個遍，不過荷包裡的軟民幣限制了小編的幻想。那麼影片中又有什麼奇葩的燒烤呢？
首先是吉林遼源的燒烤攤主小軍。他被當地人稱為是蠶蛹世代的天敵。這些蠶蛹真的能吃嗎？當然能它們是高蛋白的營養品，蛋白質的營養作用在於它的各種氨基酸。組成食物蛋白質的氨基酸有20餘種，其中有數種不能在人體與動物體內合成，而必須獲自食物，這些氨基酸被稱為"必需氨基酸"。蠶蛹、飛蛾、青蠶，都是小軍掌中物。在小軍老闆的碳爐前，它們都是頂頂美味、營養價值極高的食材。
徐州最有型的燒烤要屬老闆老王，他店裡的招牌叫"老球嫩腰"。老球就是羊球。嫩腰就是羊腰。羊球和羊腰在老王手裡色澤變得金黃金黃，口感是外酥裡內。而且居然沒有羊羶味。不得不佩服老王的技術。
燒烤不僅有肉還會有素菜。湖北宜昌有位茄子美妹，她的拿手菜是烤茄子，一手燒烤技能不僅讓她在街頭燒烤男人幫中獨樹一幟。不僅如此她還認識了很多慕名而來的食客和老主顧，做烤茄子出名之後還讓她收穫了隔壁的烤生蠔的覃哥。很多人都很羨慕她呢，那麼這部片子的拍攝的手法和剪輯的特點都是特立獨行的。
這部片子為什麼好看還有一個符合趨勢的剪輯特點。所有內容直奔主題，不拖沓。其次，任何問題點到即止。話短再短說完換話題，也不找補。帶來一種輕盈靈動的快感。現在觀眾們都非常聰明，這種輕快、不揹包袱的剪法讓人格外舒服。而且深度還原感官體驗，狠戳最強的看官刺激點。你們喜歡這樣的美食大匯麼？歡迎在下方評論區留言討論哦。
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