在當下這個秋風蕭瑟的季節，大多數人喜歡小酌幾杯白酒來暖暖身。老話說得好：“酒是糧食精”，用糧食釀造的白酒，正是從五穀雜糧中提取出來的精華。秋補冬藏，這個季節正是人們滋補和調養身體的最佳時機。因此，在秋季適量地飲用白酒，吸取來自大自然的釀造精華，對人身體的調節和滋補非常有利。
但是小酌怡情，大酌傷身。那麼嗜酒究竟傷哪兒呢？
1、酒精傷肝
酒精的主要成份就是我們常說的乙醇。因為乙醇90%都在肝臟代謝，所以會對肝臟產生很大的影響。在肝臟的處理下，乙醇會發生一系列的化學反應，乙醇代謝的大概過程是乙醇→乙醛→乙酸。乙醛活性很高，可以與蛋白質結合形成乙醛-蛋白質結合物，這個東西對肝細胞有直接損傷作用。所以喝酒傷肝，直接對肝臟產生損害的還有乙醇氧化後的產物。
2、乙醇氧化導致肝臟缺氧
人體肝臟是處理乙醇的主要場所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧氣，肝臟的肝小葉是個相對容易缺氧的地方，而乙醇代謝過程耗氧，會導致小葉中央區缺氧。長期大量飲酒者，肝內血管收縮、血流減少、血流動力紊亂，這又進一步加重了肝內缺氧的情況。所以喝酒傷肝，不但傷害肝臟細胞，還會導致肝臟缺氧，長期以往，對肝臟功能的正常發揮是極其不利的。
3、喝酒會導致肝臟毒素積累
肝臟中含有一些細菌，有些是對身體有益的，這些細菌有時候會吸收肝臟的毒素。長期喝酒會導致肝臟的酸鹼環境發生細微改變，最終“趕走”這些細菌。因此肝臟以內毒素產生增加，甚至會在肝臟積累，對肝臟細胞的正常發展產生影響。所以長期喝酒會導致肝臟負荷加重，不僅指的是肝臟細胞受損，也指的是肝臟的毒素積累。
長期大量飲酒後會導致中毒性肝損傷，大多數患者會出現由酒精性肝炎，往肝硬化、肝衰竭轉換。一般酒精性脂肪肝預後良好，戒酒後可完全恢復。如不戒酒，病情則會不斷加重，導致肝癌甚至是死亡，其主要致死原因為肝衰竭。傳統治療方式以戒酒及藥物治療為主,治療時間較長，患者身體常因難以適應長期戒酒和服藥而中斷治療，收效緩慢。
傳統的戒酒和藥物治療都效果甚微，而近幾年發展迅速的新興醫療手段幹細胞技術卻能夠對該病進行更加有效的治療和修復。幹細胞進入患者身體之後，在受損肝臟內，幹細胞可以增殖、分化為成熟的肝臟細胞、分泌各種營養因子，通過修復、替代病損肝臟細胞，恢復線粒體功能，糾正脂質代謝紊亂，改善肝臟功能，提高我們患者整體身體機能。
因此小編在這裡囑咐各位酒友們，偶爾小酌是可以的，但要注意適量，千萬不能貪杯哦。另外，喝酒的時候千萬不能空腹，也最好不要混著喝酒，長期酗酒更加不可取。
當然最健康的方式還是拒絕酒精，多喝水和新鮮果蔬汁，補充維生素和蛋白質，配合適量的鍛鍊。那樣才能強健身體，抵抗所有疾病哦。
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