攪團屬關中傳統麵食，其味綿軟、潤滑、筋道、爽口，調料突出酸辣香。但攪團好吃作起來卻特別費力氣，過去華州農村常用大鐵鍋、大木勺打攪團，力氣不大功夫不到是打不出筋道攪團的。人常說:攪團要打好，三百六十攪。故戲詠打攪團軍陣詩一首，博得群友開心快樂。
鐵壁森壘城池堅，
飛馬金戈搗兵團。
火燒赤壁卒哀嚎，
水漫金山軍陣翻。
鋼槍突圍三百合，
銅錘擊旋百十鞭。
蝦兵落海水圍城，
息鼓凱旋戰果顯。
戲吟攪團涼魚
熱塘金魚跳龍門，
冷池抱團沐舒身。
一網捕盡調五味，
消暑爽口勝涼粉。
【由渭南文化旅遊產業發展有限責任公司編輯】
分享到:
閱讀更多 悅遊華州 的文章
