灘塗是指沿海大潮高潮位與低潮位之間的潮浸地帶，河流湖泊常水位至洪水位間的灘地，是令湖、河洪水位以下的灘地，水庫、坑塘的正常蓄水位與最大洪水位間的灘地面積。在地貌學上稱謂“潮間帶”。由於潮汐的作用，灘塗有時被水淹沒，有時又出露水面，其上部經常露出水面，其下部則經常被水淹沒。
沿海一帶多灘塗，對蟶子有得天獨厚的優勢，是大眾海特產，灘塗常年有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，餌料豐富，土質以泥沙為主。而灘塗底下就生長著無數寶貝，蟶子就是其中之一。蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮。
要想體驗灘塗的樂趣吃到新鮮的海蟶子，可以去沿海的灘塗農家樂，那裡不當當有美味的蟶子。太陽初起時的東方埭是柔美的，傍晚五彩斑斕的朝霞象一幀幀水墨畫，唯美而獨特，寧靜而美好。
隨著現在的經濟發展，所有年輕人都往城市裡拼搏，作為上班族，工作都要忙翻天的，壓力也大。有些人的工作確實很閒，甚至可以說是無聊。現在繁華的街道已經讓人麻木，也有點想逃離的念頭。生活在快節奏的城市裡，總感覺自己跟不上別人的步伐，有點小失落。想去一個安靜而唯美的地方去放鬆放鬆，不妨去灘塗人家，看看老一輩趕海人，他們平淡而知足，生活充實而快樂。我們可以看懂和學到一些做人的道理。
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