廣州四季酒店行政總廚 Giancarlo Di Francesco
廣州四季酒店宣佈任命Giancarlo Di Francesco先生為酒店新任行政總廚。Giancarlo先生來自美食國度意大利，他於1992年加入四季集團，在亞洲各國多家知名餐廳積累了豐富的經驗，深諳正宗意大利烹飪藝術與亞洲美食文化完美融合的料理之道。
行政總廚Giancarlo在意大利的一間獨立餐廳開始了他的職業生涯，並於1992年獲得機會前往東京四季酒店參與餐廳的開業。之後的近十年裡，他在亞洲各國多間知名餐廳工作，不斷提高自己的亞洲特色烹飪技巧。
2004年，Giancarlo重歸四季集團，加入東京椿山莊四季酒店任行政副總廚。幾年後接受挑戰，前往印度第一間四季酒店—孟買四季酒店任行政總廚，並參與酒店的開業。2010年，他開始了他的中東探索之旅，任多哈四季酒店行政總廚。2015年，他加入阿布扎比阿瑪爾島四季酒店，參與了這座壯觀的酒店的開業。
“能加入廣州四季酒店令我倍感興奮，”Giancarlo說。“常聽說‘食在廣州’，足見美食在廣州這座城市的地位。世界瞬息萬變，唯有美食經久不衰，這是我一直以來所信奉的。希望我可以為這家卓越的酒店帶來更多美味元素，為廣州的食客帶來驚喜。”作為行政總廚，Giancarlo將負責酒店七家不同風格餐廳和酒吧的廚房管理及出品，以他豐富的經驗和對美食文化創意的獨具慧眼，為本地饕客和全球遊客帶來新穎而愉悅的美味享受。
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