小情獸TT
給寶寶做輔食,粥類輔食是最常做的輔食種類之一。從寶寶開始添加輔食不久後粥類輔食就開始上場了,然後一直貫穿寶寶的整個輔食添加過程。那麼適合寶寶喝的營養粥都有哪些呢?
喵嗚將它簡單粗暴地分成了三大類:蔬菜肉類粥、水果粥、粗糧粥,並簡單附上各類粥輔食做法。
1 蔬菜肉類粥 (青菜瘦肉粥為例)
食材準備:綠葉蔬菜 豬瘦肉 大米
製作方式:
1 大米淘洗乾淨,浸泡一會兒。
2 鍋內一次性加足水,水開後放入大米開始熬粥。
3 蔬菜洗淨,切成碎末備用。
4 豬瘦肉洗淨切小塊,冷水入鍋焯水。撇去浮沫後撈出瀝乾水分。
5 豬瘦肉剁碎或者放輔食機裡攪打成肉茸。(肉是剁碎或者打成肉茸,具體要看寶寶咀嚼能力如何啦)
6 煮至粥粘稠時候,加入肉碎再煮幾分鐘,最後加入蔬菜碎煮至熟透即可。
蔬菜肉類粥是這三類粥的大頭,因為它可以搭配的食材種類實在是太多了。 (但媽媽們要選寶寶能吃的食材來製作哦,特別是小月齡的寶寶更要選擇適當的食材來做。)
肉類可以是:雞肉、牛肉、瘦肉、魚肉、蝦仁、花蛤肉等;
蔬菜可以是:胡蘿蔔、土豆、南瓜、山藥、白菜、油菜、菠菜、西蘭花、蓮藕、蘆筍等;
同時此類粥的食材除了蔬菜和肉外,肝臟類(豬肝、雞肝)和菌菇類(香菇、口蘑、雞腿菇等)等食材也可以搭配另外食材做粥,做法和上面例舉的差不多。
推薦:西蘭花雞肉粥、菠菜豬肝粥、南瓜粥、山藥粥、青菜香菇粥、牛肉粥、瘦肉粥、花蛤粥、蝦仁粥等。
2 水果粥(以雙米雪梨粥為例)
食材準備:大米、小米、雪梨
製作方式:
1 大米和小米淘洗乾淨,浸泡一會兒讓米泡脹下。
2 鍋內一次性加足水,燒開後放入雙米進去熬煮。
3 雪梨去皮去核,果肉切成碎丁。
4 粥煮至粘稠時放入雪梨碎丁攪拌均勻,最後煮熟即可。
雪梨、蘋果、香蕉、鮮棗這幾樣水果做粥是比較常見。不管是食材準備還是製作,水果粥都相對會比較簡單,操作起來沒什麼困難。
推薦:蘋果山藥粥、雪梨銀耳粥、香蕉南瓜粥、鮮棗大米粥。
3 粗糧粥(紅棗小米粥為例)
食材準備: 紅棗 小米
製作方式:
1 小米洗淨備用,紅棗清洗乾淨後稍微浸泡下,然後去核切小塊或者碎丁。
2 鍋內一次性加足水,水開後加入紅棗和小米一同熬煮,煮至熟透軟爛為止。
PS:若是給小月齡寶寶吃,最好是把紅棗皮也去除了。可以用開水浸泡紅棗或者紅棗上鍋蒸熟再去皮。
多種粗糧一起熬粥一般是給月齡稍大點的寶寶吃,小月齡的寶寶大部分是隻用一種粗糧搭配另外食材煮粥。
燕麥、糙米、紫米、黑米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆、紫薯、紅薯等這些粗糧都是不錯的食材哦。
推薦:蘋果(南瓜)燕麥粥、紅薯(紫薯)小米粥、綠豆粥、八寶粥等。
其實做輔食粥不算太難,很多粥的做法都是一通百通的。食材搭配好,顆粒大小和軟爛度掌握好,做出來的粥都會是香噴噴滴,寶寶自然也都吃得光光的啦。
以上這些就是我的回答,希望對你有幫助。我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚,歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊……
一隻傲嬌的喵嗚
粥,是人們日常生活中必不可少的主食,更是寶寶開始吃輔食的重頭戲,一直在寶寶食譜中扮演著非常關鍵的角色。
粥有很多種做法,但是能夠讓寶寶愛吃、而且吃的營養呢,下面我來為媽媽們說一下以下20種適合寶寶們吃的營養粥,簡單美味,寶寶更愛吃、更健康! 黑米粥、黃豆粥、瘦肉糜粥、、菜肉粥、核桃粥、芝麻粥、紅豆粥、棗泥粥、小米粥、紅薯粥、山藥粥、南瓜粥、玉米粥、乾貝粥、胡蘿蔔肉糜粥、白蘿蔔排骨粥、雞肝泥粥、魚肉碎菜粥、雞湯蘑菇粥、麥片粥。
寶寶的脾胃虛弱,而粥的熬煮時間較長,其中的營養已經釋放出來,容易吸收,但是給寶寶熬製營養粥的時候也有很多禁忌,例如煮粥的時候不易加蜂蜜,蜂蜜對一歲以內的孩子食用是不合適的,煮開了食用也不太合適。因為蜂蜜裡含有肉毒桿菌,而肉毒桿菌耐熱,難以殺滅。如果沒有徹底殺滅,對嬰兒會造成不良的影響。
粥的口味也是因人而異,各種粥搭配著給寶寶吃,寶寶營養均衡,身體健康,這才是最重要的。祝願天下所有的寶寶都健康快樂的成長!