各大衛視中，湖南衛視製作的綜藝一經播出，受到的關注可以想象，話題度、傳播度這些都是不缺的，但是往往期待越高，失望也就越大，大多數呈現的都是高開低走的現象。
即將收官的《中餐廳》，開始播出時，蘇有朋、舒淇、王俊凱這些大咖加入，的確爭取到了一定的收視率，但是越往後期越讓人乏味，這種現象第一季也不是沒有，但是第二季時還是依然存在。
吸取第一季主廚的教訓，第二季實行了輪流當主廚，挺不錯的，每個人都有機會下廚做菜，對於每個人廚藝也的確有了不少的瞭解，菜單也能相應變化，儘可能的多樣一點。節目是宣傳中華美食的，但是節目中少不了出現半成品。端午節這一集，粽子可以看出是買來的，加熱之後再進行銷售，宣傳中華美食，但是重要節假日美食代表卻只是搬運來的，難免讓人失望。
節目效果重要，但是很多不結合當地飲食習慣，更多的還是中國人來捧場。王俊凱和白舉綱擔任主廚時，主打川菜系列，辣是主要，而結果法國人吃不了辣，更有一些出現退菜情況，有趣的是上部分都是受不了辣的，下部分客人卻又喜歡吃辣，難免讓人覺得是安排好的。
《中餐廳》中還推出過豬蹄這一道菜，法國人也是不吃的，最後還是中國人來捧場了。雖說保留原滋原味宣傳美食，這是理想中最好的效果，但是沒有考察過，就盲目執行，不就適得其反了嗎？
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