2018-10-14 06:34:13 佚名

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水稻什麼時候收割產量最高？

水稻的成熟需要經歷乳熟期、蠟熟期和黃熟期3個階段，而這3個階段對於黑龍江和吉林地區來說從抽穗一直到黃熟期需要經歷大概40-45天左右，就可以達到黃熟期了。

一般來說，水稻籽粒全部變黃、稻穗頂部三分之一處的枝梗輕微變黃，有機物的積累就已經全部完成了。這個階段就可以收割了，並且這個階段的水稻仍處於成活期，無論是口感還是養分都是最佳時期。但是這個階段收穫有個問題就是籽粒的含水量大，不會低於25個水分，不利於保管。可以採取割曬、拾禾的方式進行收割，可以有效的降低籽粒水份到15個水的含水量，利於保管。這個階段由於籽粒含水量大。不適合直接收穫作業。

正常情況下都是在枯霜之後進行直收，此時莖杆由於枯霜已經死亡，莖杆內的水分停止輸送，收穫的籽粒含水量一般都低於20個水。但是這個階段還有一個問題，就是這個階段的稻穗的枝梗大量黃化、乾枯，稍有風吹就有可能出現籽粒掉落的情況，越往後推遲，掉落籽粒的情況越嚴重。

所以，對於水稻什麼時候收割產量最高很難回答，我還是建議在枯霜之前進行割曬或者半喂入收穫，提前上市搶佔市場，賣好價。以上是我對這個問題的一些看法。如有不當之處請海涵。

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水稻蠟熟末期至黃熟初期收穫最好，收穫過早或過晚都會影響產量及其品質。

水稻成熟分為乳熟期，蠟熟期和黃熟期（又稱晚熟期）。簡單說乳熟期是籽粒外殼綠色，但內部呈凝乳狀，含水量一般在90%左右，蠟熟期外殼也是綠色但籽粒明顯變硬，含水量60-40%左右，黃熟期籽粒外殼開始變黃，籽粒硬度也比黃熟期明顯變硬，含水量一般30-15%左右。因此，如果收穫過早，稻穀籽粒會不飽滿，空癟粒多，千粒重低，不僅產量降低、品質也會變差，米粒變白也會增多，口感下降。如果收穫過旺，稻穗比較脆，收穫使也容易落粒或斷穗，一般產量收穫損失過重, 如果後期遇雨，呼吸加強，也會造成澱粉含量下降，粒重降低，甚至有時引起稻穀發芽，不僅影響品質及其產量，甚至稻穀加工時米粒易碎，不利於提高銷售價格，影響經濟效益。

總之，看到田間水稻葉片開始變黃，稻穗呈現品種固有的色澤，比如金黃色，且籽粒堅硬飽滿，手捏不動時，也就是蠟熟末期至黃熟初期，含水量也多在30—20%左右，即是收穫最好時期，如果機割的可根據天氣適當提前進行，人工手割的宜可適當推遲。具體可以根據天氣等適時考慮進行。

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水稻長相到蠟熟至完熟期產量最高，應及時收穫，南方秈型品種應早點，北方粳型品種應晚些，具體應按不同品種生長期長短應靈活掌握，河南到黑龍江最佳收穫期是霜降以前，既9月底到1O月15日以前，嚴禁枯熟期收穫，品質降低，會有掉粒發生。具體收穫標準應看田塊和用肥量大小，半溼半旱田早收，全積水田和氮肥過量貪青應晚收，具體看稻穗金黃色就是最佳收穫期了，這時米的品質最佳。

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東北地區現在正是水稻收割的時間，一年一季的稻穀經過了春種、夏育、迎來了秋收的季節。一年一季稻的生長種植模式，當地百姓普遍在十月上中旬開始進行水稻的收割。

一般水稻的最佳收割時間在水稻出穗後的40-50天左右的時間，根據自然天氣狀況來判斷水稻的生長結穗情況來判斷收割時間，要求是水稻出穗後的活動積溫達到750度以上，才符合水稻成熟標準。

當地有經驗的農民會根據水稻田裡的稻穗的顏色和外形來直接判斷水稻是否成熟，是否應該收割，一般判斷的標準是95%以上的稻穀穎殼變黃、輕捏稻穀穀粒變硬，也可以直接放入口中用牙咬一下，感覺比較硬實，剝開稻穀外殼米粒呈現透明狀的時候。就可以判斷為稻穀成熟可以收割了。

水稻收割一般是出穗後的生長時間越久產量越高，稻米的糙米率和精米率就越高，但超過了50天后基本就沒什麼變化了。稻穀種植的方面還有個說法，就是要“割在霜前”。霜前的晴天收割更有利於糧食的晾曬和烘乾，整米率則是在是出穗後的50天時收割為最高。水稻收割的時間越晚，除了直鏈澱粉含量以外其它含量的差異並不明顯。

以上就是關於水稻什麼時候收割產量最高的判斷方法，大家是如何判斷水稻收割時間的，歡迎交流。更多精彩，歡迎關注。