洗碗是每個家庭每天必做的事情
但是很多人其實都“洗錯”了！
有些壞的洗碗習慣
不僅不能把碗筷真正洗乾淨
反而滋生出上萬倍的細菌
據說第一個就有很多人中招。
這樣洗碗，越洗越髒！
01 用水泡碗
很多家庭都是吃完飯把碗放水池裡用水泡著，等空閒了再去洗。殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋養了一盆細菌！而且泡久了還有異味，洗潔精都清理不掉。
曾經有人做過實驗，在裝水的碗中放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜等，室溫條件下，10小時後，碗內的葡萄球菌、大腸桿菌數目竟然翻了7萬倍！
一旦碗盤上附著非常多的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。
所以最好吃完飯趁著碗裡的水分沒幹立刻洗碗，炒完菜立刻洗鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進去，油汙很容易就涮掉了。
02 碗筷摞一起
收拾碗筷時，我們總是習慣性的把碗盤摞在一起端到廚房清洗。
下面碗裡的油汙很容易粘在上面的碗外面。這樣不僅加重了交叉汙染，清洗的工作量也多了一倍。
我們應該將盛生肉的碗與盛熟食、果蔬的碗盤分開。先洗盛熟食的碗，後洗裝生肉的碗。
洗碗要注意洗碗底。如果不注意洗碗底，碗疊碗時，這隻碗的底放在另一隻碗上，碗底的細菌正好帶到另一隻碗內。
03 洗完碗筷不晾乾
很多人洗完碗筷就直接摞在一起放碗櫃裡了，這樣細菌很容易再次快速增殖。
建議洗完後先晾乾，怕生鏽的鐵鍋等器具用廚房紙巾擦乾，然後再分類收納。洗碗巾也要注意衛生，專布專用，定期消毒、更換。
04 洗潔精沒衝乾淨
為什麼有時候總覺得碗洗完還是滑溜溜的，總覺得沒洗乾淨，這很可能就是因為洗潔精沒有徹底清理乾淨，有殘留。
建議先裝半碗水，滴上幾滴洗潔精稀釋，然後再用洗碗布或者海綿蘸著洗。
另外，在用洗潔精等清潔劑擦洗碗盤時，用溫水最好。因為清潔劑中的主要清潔物質含有大量的分解酶，而分解酶的最高效率的溫度是38度左右，因此在溫水中洗碗，可以高效利用清潔劑，從而使去汙能力加倍，洗碗的效率也就大大提高了！
05 從來不消毒
為了省事，很多人覺得都是一家人，沒必要消毒，為了健康衛生考慮，最好定期給所有碗筷進行消毒。
如果家中購置了消毒櫃，就定期用消毒櫃消毒即可。沒有消毒櫃的話，煮一大鍋水，把洗乾淨的碗筷放進去煮10分鐘，消毒作用同樣非常好。
開水燙碗沒有消毒作用！
提到餐具消毒，很多家庭並沒有定期消毒的習慣，但是在外出就餐時一般都會拿熱水燙一下碗筷。在這裡要提醒大家，簡單的用熱水燙一下，只能起到清潔作用，並不能消毒！
高溫殺菌消毒要看時間。要殺死碗筷上那些會引起胃腸道疾病的細菌，必須得將碗筷放進100℃高溫的水裡，浸泡1~3分鐘，或者放進80℃的水裡加熱10分鐘，才能達成目的。
所以如果外出就餐的話，拿到餐具，打開後可以通過聞聞有沒有刺鼻氣味，用手摸摸有沒有水或者是澀澀的感覺來判斷是否乾淨，如果不乾淨要求餐廳更換。如果還是不放心，建議自帶便攜餐具。
餐具也有保質期
除了正確清洗，按時消毒外
家用的餐具還要注意這點
它們是有“保質期”的
用久了還是得換。
01 筷子
正常的筷子使用3-6個月就應該進行更換，有研究表明，筷子使用時間越長，上面積累的細菌就越多，尤其是日常經過使用和搓洗，表面會有細小的磨損和紋路，更容易積累細菌。
有些餐館筷子使用兩三年不換，細菌竟然高達10萬多個！
選購筷子時建議大家儘量買表面光滑無紋路無彩繪的，有花紋的筷子清洗如果不到位容易藏匿細菌，帶彩繪的上面的顏料可能會溶解到食物裡，對人體造成傷害。
平時拿取筷子時不要碰到筷尖，而且筷子最好每週用沸水煮1次。
02 杯子
玻璃杯的使用期限建議不要超過一年，因為杯子經常與水接觸，空氣中的二氧化碳會和玻璃中的硅酸鈉產生碳酸結晶，長期不換不利於身體健康。
我們用一段時間後會發現杯子壁就不那麼透亮了，有些渾濁，平時可用鹼性洗滌劑洗除白色結晶，或每週用煮沸的熱水消毒10分鐘。
03 碗
陶瓷碗盤可以用的比較久，只要沒有裂紋和損壞，可以一直用下去。但如果表面有了裂痕，建議及時更換，因為碗盤上的彩繪可能含有鉛，會順著裂痕滲進去。
不鏽鋼餐具建議兩三年換一次，買的時候也要選擇食品級的產品，但即使是再好的不鏽鋼碗，也不要常用來存放鹽、醋等調料，否則可能會溶解出毒素。
有孩子的家庭經常會給孩子準備耐摔的塑料碗盤，上面還帶有可愛的卡通圖案，這些彩繪圖案上有層保護膜，一旦劃破，有毒物質就會滲出來，用一段時間後如果圖案掉色了，也要趕緊更換。
為了孩子的健康考慮，建議儘量不要給孩子買這種彩色塑料碗，普通的白色餐具更好。
為了家人健康，一定要對餐具衛生注意起來~
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