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印象裡，雞翅是很百搭的一道食材，只要你想到，各種做法都能煮出讓人不失望乃至驚喜的味道，它能烤出香脆的外皮，燜多汁鮮美的雞肉，還可以嚐出一絲絲鹹香有嚼勁的口感......但最讓我懷念的一定是小時候媽媽做的那一道可樂雞翅！
一直以來，媽媽總是做著孩子們喜歡吃的菜餚，我們想過她喜歡吃什麼嗎？每一道菜的背後含有多少心思你又知道多少呢？5月13日，母親節要到來了，把最難忘最溫馨的味道做出來，跟媽媽一起分享吧！
橙香雞翅
水果與雞翅搭配，或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，清爽融匯在一起，果香天然，非但生津開胃，且豐富了飲食口味，一定能碰撞出絕妙的新鮮口感。
材料
雞翅6只、橙子1個、油、鹽、姜、蔥、生抽、料酒、糖、溼澱粉。
做法
1、在雞翅背面用刀劃兩道，用油、鹽、生抽、生粉醃1小時。
2、橙子略浸鹽水後洗淨並切絲；姜、蔥切片備用。
3、在煎雞翅之前放一點糖把雞翅拌勻，至兩面金黃，這樣煎出來的雞翅色澤更好看。
4、鍋中加清水，放入姜、蔥和醃雞翅的汁，加蓋煨至湯汁濃稠；然後再放橙子燜約5分鐘，淋少許香油出鍋即可。
蒜香雞翅
材料
雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖。
做法
1、雞翅反面切幾刀，往碗裡倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒，將雞翅放入醃1小時。
2、大蒜切末，取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
3、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香；加適量水燜煮，雞翅熟後入鹽收汁即可。
咖喱烤雞翅
材料
兩節雞翅 15只（700g）,咖哩粉 2大匙,醬油 1~2小匙,大蒜 4顆
做法
1、雞翅洗淨後背面劃1~2刀，再將全部醃料拌入，並用手抓揉一會兒讓醃料拌勻，再放入冷藏醃製2小時以上；
2、然後放在烤架上，留下醃漬盆內的醃料，進烤箱前可塗抹在雞翅表面。放入預熱200度烤箱烤20min左右即可。
可樂雞翅
材料
雞翅12只、可樂一罐、姜、油、鹽、啤酒、生抽、老抽、熟白芝麻
做法
1、雞翅洗淨背面劃二刀，鍋裡放冷水，放入雞翅和二片姜煮開。水開後煮二分鐘，撈出洗淨備用。
2、鍋裡放油，把雞翅兩面煎香，再放入生薑絲和啤酒炒出香味，啤酒汁略微收幹後，放入一湯勺生抽和半湯勺老抽，翻炒至均勻上色。
3、倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜至剩下一半汁時，加鹽調味；開大火收汁，裝盤撒上芝麻即可。
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