東臨煙臺萊陽市，北靠煙臺招遠市
緊鄰浩瀚大海，位於膠東半島中部
西隔小沽河與平度市相望
南臨五沽河與即墨市為鄰
在這半江瑟瑟半江紅的江河圍閤中
有被讚譽為最宜居住的城市花園——萊西
如一位風華正茂的少年
從東部沿海一躍而出
粲然一笑
萊西山水間傾洩的是他的柔情——
萊西湖煙波浩淼的千頃湖面
馬銀山的蒼松勁柏風光秀麗
懸崖高峙處有水拍雲崖奇觀
姜山溼地綠樹成蔭景色宜人
萊西的文化則是他性子裡的沉澱——
新石器時代在這裡沉澱化為萊西的塵埃
萊子國的江山在這裡興盛在這裡衰敗
海上絲綢之路精神在這裡繼承在這裡發揚
釣魚湖水天一色的胡楊
重複著年復一年的守望
大沽河干流裡
影鋪春水面下
魚群的嬉鬧聲肆無忌憚
不由得使人生出一句感慨：
上蒼把世間最好的春江都給了萊西
盛夏的萊西
是都市丟失已久的夢
江水流春漫過眼簾
江潭落月驚豔了碧波
在落日熔金時分
喚醒了所有生命
在萊西
不僅有秀美、恬靜的自然風光，
豐厚的歷史人文景觀更是讓人如至當年
始建於明朝洪武年間的產芝村裡
舊時的私塾、進士故居、秀才客房、
王氏家廟，千年大龍槐、風水谷、
潭神灣“龍王廟遺址”和“原始部落遺址”
……
一座座一件件都在訴說著產芝的歷史，
綻放著積澱的歷史文化……
萊西的地理位置在一定程度上決定了
萊西人的口味很難“專一”
既有北方菜系的粗野豪放
也有南方菜系的婉約精緻
五香脫骨扒雞
工藝獨特、用料考究、肉爛脫骨
列為《中國名菜譜》145中名菜之首
旭東豬頭肉
所有的精華都在
那濃稠的醬肉底湯裡
再配上一勺鮮辣紅油
就成為了招待朋友必不可少的一道佳餚
作為北方有名的魚米之鄉
吃魚對於萊西人來說簡直就是家常便飯
早晨放眼望去
街頭巷尾的賣魚小攤是最熱鬧的地方
從產芝水庫鱅魚到萊西湖有機魚
燒、潑、煎、炸、煮、燉、煲、蒸、燻、醃
不同的市縣各有自己的獨特風格
但是你要問哪家做魚最好吃
萊西人會告訴你
“我家樓下那家”
萊西湖有機魚渾身是寶，
從頭到尾都能做出形形色色的美味佳餚，
從魚唇、魚臉，到魚肉、內臟
戀家的萊西人
過年的冰箱裡
總要放上幾條家鄉的魚
或炒或燉或加上配料高湯
異鄉的日子裡
足以撫慰一顆思鄉的心
萊西的綠化居全國前列
萊西的發展可以說
很大一部分是堅定綠色發展理念帶來的
萊西人喜歡種果樹
這是因為街道旁、鄉村裡處處見水
每到盛夏時節
春暖花開
新葉長成、花香怡人
春風吹過時
鬱鬱蔥蔥的樹冠便飄下落下
花謝花飛花滿天
竟也為春日平添了一股悲涼之意
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綠色
就是萊西發展的底色
碧波盪漾的湖水
落英繽紛的溼地
居高臨下的懸崖
綠色的萊西
有詩歌的溫婉
也有散文的浪漫
所有這些詩性的景和意
加起來就是萊西獨有的風情
出品：《觀城者》-中國城市報
插圖：來自網絡
完
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