小時候每到中秋節，家裡就會開始做大月餅，模具在餅子上壓出好看的花紋，再依著自己的喜好，加上核桃仁、花生之類的堅果，從鍋裡烤出來，一整個屋子都是甜甜的香味。
除了大月餅，客廳的桌上還會擺上燕窩酥、芙蓉糕、米花糖等等糕點給客人，饞得小孩子直流口水。
每座城市都有屬於自己的招牌老字號，北京的稻香村、上海的沈大成等等，在麗江，也有這麼一家傳統老字號，而這裡的月餅，看似普通之極，但在一些人心中，有它才是中秋節。
雲星祥——不用宣傳、不用叫賣，靠的是多年的口碑，從食材到操作，處處彰顯著傳統麗江人的匠人精神，沒有花哨的盒子只有最簡單的包裝，每一樣糕點，都透露著真誠。
“班濤、白餅、口酥……在舊社會的時候會做的人還是多的。”李玉珍阿姨的爺爺那一輩就開始做糕點，那時在大研鎮做糕點的店鋪不少，還有人從下關學來了技術做西點的，到了現在卻只有雲星祥一家一代一代傳了下來。
現在的大研鎮變成了麗江古城，街上的老房子還在，卻幾乎改成了客棧，來來回回走過的人難得再見本地人。雖然店址搬離了古城，但糕點店雲星祥還在，依然保有那種酥滑綿密的味道。
不追隨潮流，不盲目跟風，美味卻早已名聲遠揚的雲星祥糕點店與別的店鋪不同，每一樣都是糕點師傅的正宗手藝、新鮮製作。堅持純手工製作，不含任何添加劑的傳統糕點，為的就是顧客幾十年來對它的信賴。
“別人家沒有接班人就斷掉了，我們就一代代接過來一直守起自己的這門手藝，捨不得把它丟掉，但是像人家一樣發展得多大也是沒有，就是穩穩地，自己保質保量的做這一些。”
雲星祥傳到李玉珍阿姨的手裡已經是第三代了，由最早的沿街售賣到現在的四家門店。如今雲星祥製做傳統糕點的技藝正在申請非物質文化遺產，李玉珍阿姨最大的願望就是這技藝能一直傳承下去。
小編有幸由李玉珍阿姨帶著參觀了和麵、壓餅、製作的過程，即便現在廠子裡請了人幫忙，類如餡料配比、製作這樣的重頭還是由李玉珍阿姨親自動手，不放心交給他人，生怕哪裡做不對味道就變了。
房間裡瀰漫著的香氣饞得小編口水都要下來了。餅子的包裝紙跟以前是一樣的，簡簡單單的紋樣，卻積澱了雲星祥百年的歷史。
在雲星祥，擺滿了各式各樣的納西傳統糕點。如果沒有本地人指引，不經意間或許就真正錯過了這真正的麗江味。
不管有錢沒錢，總是離不開“班濤”，看似普普通通的一塊餅，卻是麗江人婚宴、請客、聚餐、送禮的必需品，這就是最傳統的納西糕點。
輕輕掰開綠豆餅，黃綠色的綠豆餡會簌簌往下掉，不是因為幹，而是餡兒實在太多了，會吃的人一定是一手拿著餅，一首接著豆餡渣，然後再一仰脖，豆餡渣倒入口中，回味無窮。
吃蜂蜜糕不要嚼，含著任其自化，讓清香的甜蜜沿著舌尖向喉嚨擴散開來，絲滑中帶著清涼。漸漸的，蜂蜜糕化去，甜蜜與清香卻意猶未盡，依然在口腔裡翩躚起舞。
奶渣餅系列是李玉珍阿姨在傳統小餅製作的基礎上改良的新品，加入了奶渣內餡。不得不說，這個餅子的味道真的驚豔到了小編，德欽奶渣醇厚的的味道完美嵌入，酸甜可口，簡直奶渣控福利。
隨著生活越來越好，各種手作烘焙的甜品店如雨後春筍般冒出，人們的味蕾變得挑剔起來，傳統糕點似乎漸漸式微，不過偶爾想起幼時熟悉的滋味，卻也只能夠在傳統糕點中找尋。
“人類舌頭對食物的記憶，甚於大腦。只要是嘗過的味道，無論歷時多久，只要重新遇到，味蕾就會喚醒這部分回憶。”
讓我們一起來重拾這份傳統糕點，打開記憶的味蕾，坐上時光機，一起回到童年，回味當時的美好。
雲星祥各店地址
寨後生態市場店
電話：0888-5110266 地址：東界河寨後生態市場
綠韻店
電話：0888-5158879 地址：福慧路綠韻酒店
象山店
電話：13170770646 地址：象山市場內
康仲路店
電話：0888-5121397 地址：古城區康仲路吉祥上村2號
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