小时候每到中秋节，家里就会开始做大月饼，模具在饼子上压出好看的花纹，再依着自己的喜好，加上核桃仁、花生之类的坚果，从锅里烤出来，一整个屋子都是甜甜的香味。
除了大月饼，客厅的桌上还会摆上燕窝酥、芙蓉糕、米花糖等等糕点给客人，馋得小孩子直流口水。
每座城市都有属于自己的招牌老字号，北京的稻香村、上海的沈大成等等，在丽江，也有这么一家传统老字号，而这里的月饼，看似普通之极，但在一些人心中，有它才是中秋节。
云星祥——不用宣传、不用叫卖，靠的是多年的口碑，从食材到操作，处处彰显着传统丽江人的匠人精神，没有花哨的盒子只有最简单的包装，每一样糕点，都透露着真诚。
“班涛、白饼、口酥……在旧社会的时候会做的人还是多的。”李玉珍阿姨的爷爷那一辈就开始做糕点，那时在大研镇做糕点的店铺不少，还有人从下关学来了技术做西点的，到了现在却只有云星祥一家一代一代传了下来。
现在的大研镇变成了丽江古城，街上的老房子还在，却几乎改成了客栈，来来回回走过的人难得再见本地人。虽然店址搬离了古城，但糕点店云星祥还在，依然保有那种酥滑绵密的味道。
不追随潮流，不盲目跟风，美味却早已名声远扬的云星祥糕点店与别的店铺不同，每一样都是糕点师傅的正宗手艺、新鲜制作。坚持纯手工制作，不含任何添加剂的传统糕点，为的就是顾客几十年来对它的信赖。
“别人家没有接班人就断掉了，我们就一代代接过来一直守起自己的这门手艺，舍不得把它丢掉，但是像人家一样发展得多大也是没有，就是稳稳地，自己保质保量的做这一些。”
云星祥传到李玉珍阿姨的手里已经是第三代了，由最早的沿街售卖到现在的四家门店。如今云星祥制做传统糕点的技艺正在申请非物质文化遗产，李玉珍阿姨最大的愿望就是这技艺能一直传承下去。
小编有幸由李玉珍阿姨带着参观了和面、压饼、制作的过程，即便现在厂子里请了人帮忙，类如馅料配比、制作这样的重头还是由李玉珍阿姨亲自动手，不放心交给他人，生怕哪里做不对味道就变了。
房间里弥漫着的香气馋得小编口水都要下来了。饼子的包装纸跟以前是一样的，简简单单的纹样，却积淀了云星祥百年的历史。
在云星祥，摆满了各式各样的纳西传统糕点。如果没有本地人指引，不经意间或许就真正错过了这真正的丽江味。
不管有钱没钱，总是离不开“班涛”，看似普普通通的一块饼，却是丽江人婚宴、请客、聚餐、送礼的必需品，这就是最传统的纳西糕点。
轻轻掰开绿豆饼，黄绿色的绿豆馅会簌簌往下掉，不是因为干，而是馅儿实在太多了，会吃的人一定是一手拿着饼，一首接着豆馅渣，然后再一仰脖，豆馅渣倒入口中，回味无穷。
吃蜂蜜糕不要嚼，含着任其自化，让清香的甜蜜沿着舌尖向喉咙扩散开来，丝滑中带着清凉。渐渐的，蜂蜜糕化去，甜蜜与清香却意犹未尽，依然在口腔里翩跹起舞。
奶渣饼系列是李玉珍阿姨在传统小饼制作的基础上改良的新品，加入了奶渣内馅。不得不说，这个饼子的味道真的惊艳到了小编，德钦奶渣醇厚的的味道完美嵌入，酸甜可口，简直奶渣控福利。
随着生活越来越好，各种手作烘焙的甜品店如雨后春笋般冒出，人们的味蕾变得挑剔起来，传统糕点似乎渐渐式微，不过偶尔想起幼时熟悉的滋味，却也只能够在传统糕点中找寻。
“人类舌头对食物的记忆，甚于大脑。只要是尝过的味道，无论历时多久，只要重新遇到，味蕾就会唤醒这部分回忆。”
让我们一起来重拾这份传统糕点，打开记忆的味蕾，坐上时光机，一起回到童年，回味当时的美好。
云星祥各店地址
寨后生态市场店
电话：0888-5110266 地址：东界河寨后生态市场
绿韵店
电话：0888-5158879 地址：福慧路绿韵酒店
象山店
电话：13170770646 地址：象山市场内
康仲路店
电话：0888-5121397 地址：古城区康仲路吉祥上村2号
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