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玉米確實也比較適合糖尿病患者食用，不過咱們說的是老玉米，而不是糯玉米或甜玉米；另外，玉米的食用方式對血糖的影響也是有差別的，每百克鮮玉米所含熱量不過106千卡，而玉米麵的熱量卻高達341千卡/百克，甚至稍高於小麥麵粉；所以，新鮮煮玉米才是糖尿病患者的最佳選擇，不僅熱量較低，而且玉米粒富含的膳食纖維可以降低食物的消化程度，減少葡萄糖的生成，延緩葡萄糖的吸收速度，從而有效的降低餐後血糖的增長幅度；
當然，其它的玉米麵製品也是糖尿病患者不錯的選擇，比如玉米饅頭、玉米餅子等，雖然玉米麵中的膳食纖維結構已經被破壞，無法再起到穩定血糖的作用，但是玉米麵中卻還存在著大量的抗性澱粉，這種澱粉因為能夠抵抗腸道中酶的水解作用而難以被有效的轉化為葡萄糖，進而減少了機體從食物中獲取葡萄糖的機會，由此而達到控制血糖的目的；所以，對於糖尿病患者來說，玉米麵總體上還是優於小麥麵粉的！
玉米的營養價值倒也不算太高，也不存在具有降糖效果的成分，它對於糖尿病患者最大的好處就是消化慢，能夠使血糖水平的增長變得平緩穩定！
急診內科張醫生
玉米因所含粗纖維和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。玉米還有降血壓、降血糖、防止其沉積於血管壁的功效。糖尿病患者平時還要注意飲食和鍛鍊。
定時定量進餐，注射胰島素的時間，需要根據吃飯的時間來調整，糖尿病患者需要固定吃飯的時間，吃飯時候不要吃太多，以免每天的注射時間不規律，影響治療效果。
少食多餐，體外注射的胰島素量是固定的，少食多餐可以幫助調節血糖，避免血糖過高或過低。一般飲食安排按早、中、晚三餐就好。
不吃過甜的食物，不吃辛辣的食物，注意粗細糧搭配著吃，控制糖和鹽的攝入量，做到低脂肪、少鹽的原則。
不要吃的食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、藕、蒜苗、胡蘿蔔等要少吃。
要保持充分的睡眠，良好的睡眠利於身體健康，所以，要養成良好的睡眠習慣。中年人應保持在7-8小時睡眠時間，中老年人應保持7個小時睡眠時間，老年人保持在8個小時睡眠時間。
糖尿病患者應該嚴格控制吸菸喝酒，避免出現動脈硬化、肝病、心血管疾病等。
進行適當的運動，如跑步、跳繩、爬山等，平時多散步，注意，不要劇烈運動。
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健康知識大課堂
玉米是生活中極為常見的穀類食物，大家千萬別小看這種穀類食物，雖然它是粗糧，卻是粗糧中最佳的保健品，玉米的營養豐富，含有脂肪、澱粉、蛋白質及維生素等人體需要的礦物質，具有比較好的保健作用，它能夠有效降低血液膽固醇含量，並防止其沉積與血管壁，糖尿病患者常吃玉米能夠改善血糖水平，緩解病情。糖尿病人群選擇玉米是儘量選擇老玉米，避免甜玉米和糯玉米，就可以放心安全的食用了。
