兩分鐘搞定粵式名菜【清蒸鱸魚】，最簡單的搭配造就最本質的味道。蒸的恰到火候，魚肉鮮香嫩滑，湯汁既有豆豉的鹹香又有蔥姜的鮮香，每吃一口都是享受啊
準備食材
鱸魚：1條 生薑：1大塊 香蔥：5小根 蒸魚豉油：15ml 生抽：5ml 溫水：10ml 糖：3g 熱油：適量
製作步驟
1.把鱸魚處理好，切開腹部。然後在魚肉比較厚的地方劃開
2.姜去皮切片，香蔥洗淨切斷。把蔥姜均勻的鋪在盤底，把魚平鋪在盤上，這樣吃起來就不用翻面咯~在魚上面再放一層蔥姜，然後放入蒸箱蒸10分鐘取出
3.姜去皮切絲，香蔥洗淨切絲。將蔥絲放入冷水浸泡，就可以變成好看的蔥圈哦~
4.醬汁調配：將15ml蒸魚豉油放入玻璃碗中，加入5ml生抽、10ml溫水，然後再加3g糖提味兒，然後攪拌均勻就可以啦~
5.將蒸好的魚取出，挑出蔥姜，淋上醬汁。擺上蔥絲、薑絲，淋上適量的熱油即可
成品展示
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