“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲經營場所，規避監管，偷稅漏稅，擾亂市場經營秩序，並存在噪音、油煙等環境汙染和重大食品安全隱患，影響居民正常生活，群眾投訴反映集中，社會反響強烈。更重要的是隨著“反四風”的持續深入，“一桌餐”“私房菜”也成為滋生“四風腐敗問題”的主要場所，嚴重影響社會風氣。如何根治這一“舌尖上的腐敗”？（新浪新聞9月10日）
出現在居民小區裡的“私房菜”，大都沒有營業執照，當然，食品衛生方面也就失去了監督保障，這對於普通消費者來說，如果出現了食物中毒現象，自己的權益很難得到申張。因為這樣的“私房菜”，根本沒有消費票據，最終的取證就會成為法律上無法解決的缺項。
但對特殊消費者來說，情況就截然不同了，因為那些特殊消費者來此的目的並不是為了吃喝，此時的吃喝用品只不過是一種場合上擺設的道具而已。而真正的目的在於消費那些與吃喝無關的“服務項目”，而這樣的項目，才是這種“私房菜”心照不宣的真正賣點。
隨著“反四風”的持續深入，一些明面上的樓堂館所，已經很難經營下去，但就這個市場來說，依然存在著特殊消費者。因此，這樣的“私房菜”也就應運而生了，它們從繁華地帶轉移到了不為人們關注的居民小區，從明面上的廣告宣傳路線，變成了朋友圈的低調傳播路線，在隱蔽性加強的同時，其特殊服務的屬性卻更加突出了。
從記者暗查可以看出，這種“私房菜”在招聘服務人員時就與眾與不同，它們要求清一色的年輕女服務員，對身材及顏值的標準異常苛刻，遠遠高過了五星級場所，同時還特別說明，工作任務僅僅是一兩桌的客人。由此人們也許會問，一般哪有這麼好的工作？但對於圈內的人來說，其實這是不言而喻的事。
如果在網上搜一下“私房菜”三個字，就會發現其服務項目無所不包，上至洗頭，下至洗腳，中間的部分當然會有更多的服務。因此，這樣的“私房菜”，其實就是一種無厘頭綜合服務的代名詞，其本質屬性上，無異於黃賭毒。
現在，湖南已對這種“私房菜”展開調查，應當說，這是必須的，因為只要這種“私房菜”存在，就會使一些特殊人物有著隱蔽的腐敗場所，而打掉這些“私房菜”，從一定意義上說就可以使一些特殊人物無以遁形，剝去他們的隱身依，就是對他們有力的懲治。
但僅僅這樣還是不夠的，因為，所有的打擊只是解決了“不敢腐”的問題，但“反四風”的根本目的，在於從“不敢腐”走向“不想腐”。因此，如何才能使一些特殊人物“不想腐”才是問題的關鍵，而在這方面，將權力徹底關進籠子，將籬笆高高樹起，才是解決問題的根本所在。
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