在我們信陽的南部山區
有一種美味
叫做——八月楂
據說
吃了能釋放體內的“洪荒之力”
它的形狀像香蕉,果實含有豐富的糖分、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的蛋氨酸、苯丙氨酸等。味道比較清甜,是一種無汙染的綠色食品。
俗語說:
少年吃了八月楂,健康成長學業佳。
青年吃了八月楂,遠大理想指日達。
中年吃了八月楂,身強體壯好發家。
老年吃了八月楂,長命百歲娃哈哈。
八月楂,果形如芒果,所以又叫黃狗腎、牛腰子,藥用名木通,是多年生常綠藤本植物,生長於密林危巖間,五、六月開花結果,果皮淡綠色,農曆八月開始成熟。
九、十月是成熟旺季,成熟後變為紫紅色,沿腹縫線自然炸開,露出乳白色的果肉,圓潤鮮嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,細膩可口,餘味悠長。
炸開即食,味道最美,如果炸開的時間太長,水份會減少,瓜瓤與空氣發生反應後,略帶味苦。還有更令人可惜的,八月炸一旦炸開,鳥雀必然爭相啄食,往往只剩瓜殼,而不見瓜瓤,要想吃到八月楂,必須與鳥雀爭食,搶得先機,否則難以吃到這珍果。
信陽的秋天除了八月楂,
還有
野葡萄
又叫山葡萄,味甘,性平,無毒。
楊桃
不是超市的楊桃。農曆七月成熟,即野生獼猴桃。打下來放米缸放幾天,軟了即可食用。
燈籠果
夏秋常見,一般在房前屋後或菜園地裡,也是一味中藥,果實很酸。
毛栗子
農曆九月,大別山中到處都是毛栗子。果實很小,但更香甜。
野山楂
野山楂,小時候放牛時經常見到,秋天成熟時,吃起來酸甜酸甜的。容易生蟲。藤狀帶刺植物,秋天成熟,一大片紅紅的很可愛。果實很酸。
油蘋果
深秋成熟,採來去掉果實上的小刺,剖開,裡面有小麥一樣的籽實。果實可以熬糖,學名叫“蜂糖罐”。煎水服用可以治療咳嗽。
野山柿
野山柿很小,但每棵樹都要結很多。採摘下來,放上幾個蘋果去除澀味,也很甜。
小時候,
我們買不起山楂片,但嘗過野山楂;
吃不到新疆提子,但摘過野葡萄……
尤其是在農村長大的孩子,
從小奔跑在山間田野,
接觸到的野果子更是數不勝數。
然而,隨著時光的流逝,
我們漸漸長大,
你已經有多久沒有吃過那些野果了呢?
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