街邊特色小吃，顧客想吃需自己打包找零，路人：沒辦法，就是好吃。說起小吃，想必大家都會去街邊吃過吧，現在的小吃各式各樣的都有，有你吃過的，也有你沒有見過的，有些外形看起來非常的奇特，一看就能把人吸引過去。雖然如今在大街小巷中有各種各樣的小吃，可是深受大眾喜歡，生意火爆的卻是沒有幾個的。今天小編要給大家說的小吃卻是十分的有特色，來看看吧。
上圖就是今天要介紹的小吃了，小吃攤的老闆是一位40多歲的大叔，身材也是十分苗條，不過別看大叔痩，幹起活來，手腳十分的麻利，而且大叔一人掌控10口大鍋，做成的小吃，直接擺放在小吃攤上，顧客想要吃的話，就自己動手打包並且找零錢，看到這種賣小吃的方式，雖然需要顧客自己動手，可是顧客卻毫無怨言。因為大叔的煎餅太好吃了，就連路人也是豎起大拇指讚揚：沒辦法，就是好吃，為了吃，自己打包找零不是事。
其實大叔賣的小吃就是煎餅了。說起煎餅，大家再熟悉不過了，在中國人的早點中，煎餅佔據了很重要的位置。尤其在北方，早晨攤一個煎餅再來一杯豆漿，那簡直是絕配！不過和咱們平時見的山東煎餅的鍋具不太一樣，大叔這個小吃煎餅的鍋具和咱們平時家裡炒菜的炒菜鍋很是相似的。不過做法確實一樣的，不同的就是平時賣煎餅都是一個人一口鍋，獨立掌勺完成製作，然後打包完成遞送給顧客。可是大叔確實獨闢絕境，一人同時操作10口鍋。看到這樣陣勢，也是挺佩服大叔的勇氣。
大叔做的是綠色煎餅，用麵粉、酵母粉、綠色蔬菜汁調成麵糊，發酵後進行煎制而成。因為麵糊很薄，所以煎的時候不用翻身，加入配菜還有醬汁用鏟子折幾下，包裹後盛出放置一邊，煎餅就做好了。做好的煎餅，顧客來買的時候，需要顧客自己打包找零，雖然說相對來說麻煩的是顧客，可是大家都表示為了這個小吃，打包找零這種事簡直不值得一提，這不就連路人也是揚言到：沒辦法，這種小吃就是好吃。
最後，煎餅對於很多人來說是必不可少的早餐，簡單點說，就是看到它就會口水直流三千尺，一天不吃饞得慌，不知道你們喜歡不喜歡這種美食呢？喜歡小編的也可以關注一下小編，每天都能看到最新資訊，精彩不容錯過哦，謝謝。
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