一.排骨土豆飯
排骨土豆飯
食材：排骨150克 土豆100克 大米250克 老抽1小勺 生抽2大勺 料酒1大勺 白糖10克 胡椒粉適量 姜4片
1.排骨洗淨剁成小塊。
2.加入老抽1小勺，生抽2大勺，料酒1大勺，白糖10克 胡椒粉5克 姜4片拌勻醃製20分鐘。
3.大米洗淨後放到電飯鍋裡，加水，水和米的比例為1:2左右，要比平時做米飯的水稍微少一點。
4.炒鍋燒熱倒油。
5.把排骨到進去炒到變色。再把土豆塊放進去炒到變色。
6.把炒好的排骨、土豆、和湯汁一起倒到電飯鍋裡，用勺子抹平，按下煮飯鍵就行了。
7.時間到了以後，開蓋，排骨和米飯稍微攪拌一下。
二.四川臘腸煲仔飯
四川臘腸煲仔飯
食材：大米100克 臘腸2根 雞蛋1個 油菜4根 胡椒粉1/2茶匙 蒸魚豉油1茶匙 白糖1/2茶匙
1.大米洗淨，按照1:1的比例浸泡半小時。
2.開火，在大米加入少許色拉油和鹽，蓋蓋開始煮飯，燒開後轉小火，繼續煮至米飯約8分熟。
3.將臘腸切薄片碼在米飯上，然後打上雞蛋。
4.將調好的汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸魚豉油澆在飯上，蓋蓋，小火燜煮至5-10分鐘。
5.燜煮時可另起鍋燒水，兌點油將油菜放入燙至變色。
6.米飯關火，將焯好的油菜擺在米飯上就可以享用了。
三.網紅電飯煲番茄飯
網紅電飯煲番茄飯
食材：臘腸 黃豆 洋蔥 青豆 香菇 玉米 番茄（可根據個人口味）增減 黑胡椒
1.把所有放在飯裡的蔬菜洗乾淨，瀝乾水分，不需要焯水。
2.鍋內放清水（比平時用水量少一些，因為番茄會出水）放入適量大米。把準備好的蔬菜及臘腸均勻的鋪在米上，番茄中間劃十字放在中間。按下煮飯鍵。
3.飯煮好後，撒上一點胡椒粉，攪拌一下開吃。
四.揚州炒飯
揚州炒飯
食材：剩米飯1碗 雞蛋2個 蝦仁1小把 火腿1根 蔥花適量 鹽1小勺 玉米粒60克 胡蘿蔔丁60克 碗豆60克
1.先把2個雞蛋打散。
2.把打散的雞蛋液倒入米飯中。這一步很重要，金包銀的炒飯這麼做出來才香啊，攪勻備用，讓飯料均勻的裹上蛋液。
3.把蝦仁和蔬菜粒倒入開水鍋中焯一下，然後撈出備用。
4.炒鍋倒油，油熱後先把拌過蛋液的米飯倒鍋裡翻炒。炒到米飯外面的蛋液凝固就可以了，把之前焯過水的蔬菜粒倒進去翻炒幾下。
5最後再把蝦仁、火腿倒進去，根把自己的口味加點鹽來調味。撒點蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了。吃的時候可以搭配一碗紫菜蛋花湯，就是營養很豐富的一餐了。
五.肉丁醬油炒飯
肉丁醬油炒飯
食材：米飯200克 醬油1湯匙 鹽2克 料酒1茶匙 食用油2湯匙 蛋清1個 豬裡脊肉50克 蔥1段 豆角50克
1.豆角切丁、裡脊肉切丁後加鹽、料酒、蛋清抓勻。
2.炒鍋油熱後放入肉丁煸炒。
3.肉丁炒至變色放入蔥花、豆角繼續煸炒。
4.炒至豆角斷生後放入醬油，略微翻炒放入米飯、蔥花，翻炒均勻即可享用。
六.蛋炒飯
蛋炒飯
食材:米飯1碗（最好是隔夜米飯）雞蛋2個 火腿2根 鹽 生抽 細蔥適量
1.火腿切丁備用。
2.雞蛋兩隻，打入小碗內，加入小半勻鹽攪拌均勻。
3.鍋內倒入植物油，燒到足夠熱，倒入蛋液，煎成一張大餅，用鏟子劃散盛出備用。
4.鍋內放入植物油，燒熱。
5.放入蔥薑末爆香，再放入剁辣椒爆香。
6.放入切好的火腿。
7.倒入米飯翻炒均勻，加入適量鹽、生抽調味。
8.最後放入雞蛋略炒，出鍋前撒上蔥花即可。
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