河南省新密市超化镇超化村孙家打铁铺，82岁的孙殿臣和66岁的弟弟孙喜臣兄弟俩在打菜刀。手工打造一把菜刀，需要经过30多次淬火，打磨、开刃，经过十几道工序，用两天半的时间才能完成，售价260元。
孙殿臣的铁匠铺是一间小小的砖房，里面陈旧的设施，很容易让人联想到电视剧和电影中再现的古代打铁铺。孙殿臣82岁，从16岁开始便跟随父亲打铁。“这打铁的手艺传到我们兄弟俩这里，已经是第五代了，之前我们还打造各种农用工具，不过随着农村的不断改造，已经很少有人再用那些工具去种地了，如今都是机械化生产了。”孙殿臣说，“我们在几年前也就不再打造农用工具了，现在只打家用菜刀。”
“嗡……嗡……”，风机不断把火炉内的火吹大，光着膀子的兄弟俩，开始各忙各的。孙喜臣使用大锤，孙殿臣手里拿着小锤。先是小锤砸向被火烧得通红的铁块，接着大锤朝着小锤砸过的地方砸去。“小锤是师傅，大锤是徒弟，徒弟得向着师傅的方向走。”孙殿臣笑着说。孙喜臣从小得了小儿麻痹症，一只手有些残疾，走路和正常人略有不同，但打起铁来锤锤到位，一点儿也不含糊。
兄弟俩的手艺都是父亲手把手教出来的，当初在学习时，每一个步骤稍微掌握得不好，就会招来父亲严厉的苛责。在打铁的过程中，屋内的温度很高，每个人都大汗淋漓，但丝毫不会影响他们打铁时的专注。“火的温度我是用眼睛观察的，看颜色就知道是不是我们需要的温度了，我从父亲那里学习这个用眼睛看温度的技艺用了一年的时间。”孙殿臣说。
无论春夏秋冬，这兄弟俩每天坚持打铁十几个小时。“如果夏天太热了，我们就凌晨3点起来生火，干到上午10点多回家休息，到了下午4点左右再接着干，一直到晚上7点多。”孙殿臣说。光着膀子的兄弟俩，都是一身的伤疤，孙喜臣解释说，打铁的过程中，会不断迸溅出火星，经常会溅到人身上，冬天穿着衣服时，火星会烧透衣服后烧伤他们的身体。“我们的衣服上经常都是大大小小的洞，用来护脚的鞋套也被烧坏了不知多少双。”
孙喜臣边说边展示几天前刚结痂的伤口。他说，除了火星，打铁过程中大锤和小锤的配合也至关重要，如果两个锤子产生碰撞，在力的作用下，小锤很容易把人砸伤。
一把手工打造的菜刀需要经过30多次淬火，不断锤打，把杂质给砸出来，然后经过一遍一遍的打磨，十几道工序后，总共需要两天半的时间才能最终完成，售价为300元。孙家好刀，名声在外。
河南省新密市超化镇超化村孙家打铁铺，66岁的孙喜臣在打磨菜刀。
老兄弟俩的下一代都有着自己的打算，虽然有时闲了会来铁铺里帮帮忙，但不打算干这一行。“我们这手艺到我们这儿已经传了有300多年了，虽然孩子们将来不想干这一行，但我们也不想让这手艺失传了。”孙殿臣表示，如果有想学的求艺者，只要他们能吃得了苦，老兄弟俩可以免费教授。
82岁的孙殿臣和66岁的弟弟孙喜臣兄弟俩在打菜刀。
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