18日，記者從市產品質量監督檢驗所獲悉，日前，全省唯一一個省醋產品質量監督檢驗中心落戶南充，並通過資質認定現場評審。
9月15日至16日，四川省質量技術審查評價中心委派評審組，對我市建立的四川省醋產品質量監督檢驗中心進行了資質認定首次評審。通過現場查看、聽取彙報、加標回收、樣品複測等環節的評審，最終認定該中心通過技術性認可。
“四川省醋產品質量監督檢驗中心是全省唯一一個醋檢中心，若該中心順利通過省級質檢中心驗收，我市將實現省級質量監督檢驗中心零的突破。該中心選擇落戶南充，是基於我市的先天優勢。”市產品質量監督檢驗所相關負責人介紹，近年來，我市調味品產業發展迅猛，全市調味品產值在200億元左右。此外，南充是川東北地區的中心城市、商貿物流中心、文化科教衛生中心以及川東北地區的交通和信息樞紐，水陸空立體交通網絡發達，與成都、重慶構成了大三角經濟區。
“四川省醋產品質量監督檢驗中心位於閬中市工業園區，以南充市產品質量監督檢驗所為主體實施建設。建成後，該中心每年可檢驗樣品5000批次，將成為省級食醋權威檢測機構，滿足從制曲、原輔料、食品添加劑、食醋產品、食醋包裝物等全過程的質量分析檢驗。”該負責人介紹，對於南充而言，該中心可通過對傳統工藝生產食醋中各種成分的分析，幫助我市食醋生產企業解決生產季節性差異、發酵池差異導致食醋風格不一致，用現代工藝淘汰落後傳統工藝與怎樣保持原有風味等問題，從而幫助企業實現降低生產成本、減輕勞動強度、減少環境汙染、使傳統生產企業逐步向現代生產企業過渡。
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