文段解說節選
長期以來，因人們率先發現了茶葉的養生價值，所以幾千年來，對茶樹的關注焦點集中在“茶葉”部分，人們對於茶葉的種植、加工及茶葉產品的開發等關注較多，但對於茶葉籽的開發利用卻因為加工複雜、技術要求很高、難度很大，尤其是簡單初榨的毛油“烏黑棘喉”，使研究人員望而卻步，難以取得實質性的突破進展。因此，成熟的茶葉籽除用於有性繁殖茶樹外，其餘大部分都自然脫落，在地裡腐爛，造成了這一精華資源的極大浪費。
茶葉籽油作為一種耐貯存、易吸收、有較高營養保健價值的食用植物油，長期以來沒有得到人們廣泛的認識和重視。2009年12月，我國才正式批准茶葉籽油為新資源食品。
茶葉籽中含有大量寶貴的營養物質，內含豐富的茶多酚、VE、亞油酸等人體所需的營養成分，用茶葉籽製得的茶葉籽油是一種營養豐富的食用油，極具健康調理作用。其VE的含量豐富，並富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類木本油脂(如油茶籽油、橄欖油)中最高。
當前，我縣茶園面積達15.5萬畝，可採摘775萬公斤茶葉籽，可榨油77.5-155萬公斤茶葉籽油。但由於我縣茶農關注了茶葉，而忽略了茶葉籽的價值，每隔2年就砍一次，造成了大部分茶樹沒有茶葉籽存在。如果茶農能夠合理做好茶葉與茶籽的管理工作，單單這一項，全縣茶農就可以增加近兩千萬的收入。
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