文段解说节选
长期以来，因人们率先发现了茶叶的养生价值，所以几千年来，对茶树的关注焦点集中在“茶叶”部分，人们对于茶叶的种植、加工及茶叶产品的开发等关注较多，但对于茶叶籽的开发利用却因为加工复杂、技术要求很高、难度很大，尤其是简单初榨的毛油“乌黑棘喉”，使研究人员望而却步，难以取得实质性的突破进展。因此，成熟的茶叶籽除用于有性繁殖茶树外，其余大部分都自然脱落，在地里腐烂，造成了这一精华资源的极大浪费。
茶叶籽油作为一种耐贮存、易吸收、有较高营养保健价值的食用植物油，长期以来没有得到人们广泛的认识和重视。2009年12月，我国才正式批准茶叶籽油为新资源食品。
茶叶籽中含有大量宝贵的营养物质，内含丰富的茶多酚、VE、亚油酸等人体所需的营养成分，用茶叶籽制得的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油，极具健康调理作用。其VE的含量丰富，并富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为同类木本油脂(如油茶籽油、橄榄油)中最高。
当前，我县茶园面积达15.5万亩，可采摘775万公斤茶叶籽，可榨油77.5-155万公斤茶叶籽油。但由于我县茶农关注了茶叶，而忽略了茶叶籽的价值，每隔2年就砍一次，造成了大部分茶树没有茶叶籽存在。如果茶农能够合理做好茶叶与茶籽的管理工作，单单这一项，全县茶农就可以增加近两千万的收入。
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