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嚇我一跳，差點看成一個月不吃飯。但如果能堅持不吃晚飯也是難能可貴的，也的確有很多人用了這個方法來減肥，我也位在其列，用這種方法11個月減了94斤體重平均每個月將近10斤。我具體是怎麼做的呢？請您往下看。
首先，不吃晚飯是否對減肥有幫助也要看早午兩餐怎麼吃，如果是將晚飯的量挪到了早上和中午的話，那麼不吃晚飯就沒太大意義了。如果原來飯量正常，並沒有暴飲暴食的話，可以保持原有飯量，將晚飯省略。這樣可以減少30%左右的能量攝入，在飲食結構上，早午飯也要避免油炸油煎食物，因為在減肥期間，甜飲料最好不要喝，避免攝入過多的糖。
再有就是如何堅持不吃晚飯呢？其實一下子不吃晚飯是很痛苦的，我的建議是可以用一些代餐粉或糖份不高而且飽腹感強的水果代餐，比如蘋果、梨、黃瓜就是不錯的選擇。我當初就是用蘋果代餐的，因為如果從中午到第二天早上不吃東西，再加上還要做運動來減脂肪，可能造成低血糖，所以晚上吃點蘋果是可取的。雖然減肥的口訣是在飢餓中睡去，在飢餓中醒來。但也要注意健康和可持續性，如果不能堅持的話，三分鐘熱血就沒什麼意思了。
茄子營養師
上大學的時候，我就試過一個月不吃晚飯，那時候剛剛知道美，想減肥。天天晚上就不吃飯，實在餓得受不了，就吃點蘋果黃瓜充飢，安慰一下疼痛的胃。
然後一個月，瘦了嗎？真的瘦了！我早晨中午都是按照原來的食物，早上一個雞蛋餅，用燕麥蕎麥薏米自己熬粥。中午有時候自己做雞蛋麵條，有時候去食堂吃米飯套餐。
一個月下來，瘦了7斤。整天學習也確實比較緊張，比較勞累。但是在瘦的同時，精神很差，每天都提不起精神，每天都總想睡覺，總想吃東西，精神不好集中。餓起來也是餓的天昏地暗，什麼都做不下去，學習效率也差，臉色看起來也不好。
後來想想就放棄了，我們宿舍一個朋友，就這麼減肥減得月經不調了，嚇得趕緊恢復正常飲食了。後來晚上恢復了正常吃飯，體重又慢慢回來了，減肥還是得靠節食加運動啊！
所以，想要依靠晚上不吃飯來減肥的妹子，一定要注意早上和中午的營養攝入，以免造成營養不良，過度減肥對健康不利。而且僅僅不吃也不行，還是要配合適度的運動，不然一恢復吃飯，體重也會恢復了！
婦產科女司機
在這兒講一個我朋友的案例，用她的親身經歷告訴你，堅持一個月不吃晚飯，會有什麼結果。
她在開始節食減肥之前體重是120斤，18年春節的時候回了一趟老家，感覺自己沒吃多少東西，但體重還是不受控制地漲到了120多，站到體重秤上，數字格外刺眼。
於是，下定決心開始節食減肥之路，對於三餐她是這麼規劃的：上午2個雞蛋，中午正常吃，晚上不吃飯。剛開始的時候，非常煎熬。冬天，冷的要死，就是需要點高熱量的食物來滿足身體和心理的雙重需求，不吃晚飯簡直就是抗拒自然法則啊！下班路過小吃攤，肉在油鍋裡滋啦滋啦的炸著，誘人的食物芬芳飄進鼻中，而她，卻只能忍著內心的煎熬，含淚而去。
沒辦法，如果一個人連體重都控制不了，還怎麼在夏天穿短裙？還怎麼穿露臍裝？還怎麼穿露肩裝？還怎麼控制自己的人生！偶爾受不了的時候也會吃點，每個週末會晚上吃肉，不然真的堅持不下去，畢竟要工作，體力還是需要跟上的。
地獄般地30天后，再次站到體重計上，她瘦了可不止10斤！一個月不吃晚飯就能瘦10斤？當然不是，在節食減肥的一個月裡，這位朋友不僅沒吃晚飯，還堅持運動，早晨騎自行車上班（約30分鐘），晚上步行回家（70分鐘），正因為有運動與控制飲食雙管齊下，才會瘦得那麼快。
那麼，堅持不吃晚飯，一個月後會有什麼結果呢？是會瘦，但身體不會健康，胃會經常疼痛，體質會變差，記憶力會減退，皮膚會開始鬆弛，會迅速地老去，這不是危言聳聽，是我朋友的經歷。
過度肥胖或過度苗條對身體都不好，我們真正需要的是讓身體更健康。
邱玲芳營養師
首先不吃晚飯，確實是會瘦的，因為普通人每天一般攝入2000千卡左右的熱量，其中三餐每餐是600千卡左右，你不吃晚餐，每天就減少了約600千卡熱量攝入。要知道一般限制能量的平衡膳食減肥法（食物多樣，營養均衡，但總量減少），也就是讓你每日比平時少吃500千卡，因此，一個月不吃晚飯瘦5斤左右是比較正常的。
但長時間不吃晚飯並不是減肥的好方法，也很容易反彈。午餐12點吃了之後，第二天6點以後才能吃早飯，兩餐之間間隔18小時+。而且現在很多人白天都忙著工作，晚上活動和熬夜都不少，間隔18個多小時很難堅持（半夜可能餓了突然吃起高熱量的零食）。而且蛋白質在身體內不能儲存的，最好三餐都能攝入一些魚肉蛋奶和大豆等優質蛋白食物，這樣能避免或減少減肥期間的肌肉流失。
總之，一個月不吃晚飯，其他兩餐正常吃，確實能瘦。只是這樣容易造成肌肉流失，基礎代謝下降，而且很難堅持，而一旦恢復正常飲食，又很容易反彈。
還是每餐都少吃一些，多吃蔬菜水果，適量魚肉蛋奶，戒掉甜食甜飲料和油炸食品，這樣更健康，也更不容易反彈。
另外，也可以嘗試晚餐吃少一些，減少碳水化合物和脂肪，但保證基本的優質蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質攝入。比如你可以吃一個小水果+1盒奶。也可以生吃一些蔬菜（如黃瓜、西紅柿）+酸奶。這樣晚餐攝入很少的熱量，卻保證了基本的營養，比完全不吃晚餐也更容易堅持。
營養科普趙之德
人體的細胞都是有記憶功能的，當你拖著疲憊的身軀進入晚餐時段，減肥的意志力告誡自己，不能吃晚飯。這時候的人體細胞處於缺少能量的狀態，靠燃燒著脂肪細胞而供能。但當第二天早上開始進餐時，這些處於飢餓狀態的細胞會瘋狂的吸收能量，將昨晚的補回來。因此晚上不吃飯，不一定就會瘦。減肥也要分體質，有的人是虛胖的狀態，胖的是脂肪，通過少吃的方式可以減掉，但有的人胖的是肌肉，這種人光靠少吃是不行的。或者有的美眉通過堅持一個月不吃晚飯的方式，成功的瘦下來七八斤或八九斤了，但一旦恢復正常飲食，體重也像飯量一樣的回彈，這說明這種減肥還是失敗的。減肥是一項曠日持久的鬥爭，貴在堅持和毅力。合理的減肥是運動加上合理健康的飲食。減肥不是不吃，而是合理規律的吃。少吃油膩的食物，多吃蔬菜和適量的水果。講究進餐的順序，先吃高蛋白的食物和蔬菜類食物，最後是澱粉和糖類食物。長期堅持的運動是保持健康身材的源泉。
工作一天以後，晚餐是令人期待的，如果不吃晚餐，不僅會使人情緒低落，同時還會使人暴躁和沮喪。另外，長期不吃晚餐，會造成胃腸道紊亂，造成胃部不適。
藥事健康
一個月不吃晚飯的確可以瘦下來，在基本不增加早餐和中餐熱量的前提下，至少瘦10斤沒問題。只是有兩個問題：第一，你的腸胃情況可能會變糟、免疫力會下降；第二，如果過了一個月又開始吃晚餐，那麼體重會很快用半個月又漲回來！那到底怎麼做比較合適呢？
1️⃣首先分析第一個可能：
前提是不吃晚餐等於不吃任何食物，我們的身體都有生物鐘來控制，平時每餐間隔5~6小時左右，但如果不吃晚餐的話，從午餐吃完到第二天早餐12：00~7：00，大約19個小時沒有進食，身體在這個時間內得不到營養補充，久而久之會變得虛弱。而且近二十個小時沒有進食的話，胃腸道功能也會受到影響，罹患胃病的概率比較高。同時，如果減肥速度過快，脂肪糖異生的同時會產生過多的酮體，對於血糖控制和腎臟健康尤為不利。
2️⃣這是反彈概率最高的減重方法：
晚上不吃飯是典型的節食減肥方式，在這一個月期間我們的身體會讓自己的基礎代謝水平下降來節約能量消耗，如果熱量攝入低於基礎代謝水平了，也會讓身體的脂肪和蛋白質分解供能，這就是嚴格的節食減肥會讓體重下降的原因。但如果我們又恢復了晚餐，而身體的記憶會依然保持在低水平的基礎代謝水平，那麼多出來的熱量就會迅速變成脂肪儲備，就像窮久了的人一旦有了錢也不敢隨便花一樣。
3️⃣合理的減肥方式：
首先，完全不吃晚餐是不科學的，但可以選擇低熱量的晚餐，比如用少量薯類、水果、蔬菜、奶類來作為晚餐，做到明顯降低熱量，但不讓身體缺乏必要的礦物質和維生素以及基礎熱量。
其次，可以選擇不相鄰的3天，早餐和午餐正常量，晚餐選擇牛奶或一小杯酸奶，加少量的水果粒和1~2顆小堅果仁作為晚餐，這樣一餐的熱量大約只有200多千卡，這種輕斷食的飲食方式對於長期減肥是非常有效的。用這種方式，我們每個月可以輕易降低1公斤體重，那麼一年也就可以減肥20斤了，這是一個非常顯著的效果了，您又何必要餓的頭暈眼花、免疫力下降來追求一個月就減下肥呢？
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本文圖片來自於網絡，在此向圖片作者表示感謝！
中國營養學會全國首批註冊營養師
“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師
吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員
中國老年學和老年學會營養食品分會委員
中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家
中國首屆孕期膳食營養與月子餐大賽一等獎和特等獎獲得者
於仁文註冊營養師
您好，很高興為您回答這個問題，我是賽普健身導師解鵬。
簡單的說，不確定能瘦，更別說幾斤了。因為減肥要看全天攝入的總熱量，如果你晚上不吃，但是白天猛吃，那也瘦不下來。
如果要減肥的話，要控制總熱量，攝入的熱量要小於消耗。在攝入方面，建議每天每公斤體重補充30千卡熱量，如果要取得更好的效果，可以用目標體重計算，一般目標體重可以是5-10公斤。例如，一個人是80公斤，想減到70公斤，他每天攝入的熱量就是70公斤*30千卡=2100千卡。然後把熱量分配到早餐午餐和晚餐。分別佔總熱量的30%，40%，30%。然後分配每一餐的三大營養素，就是碳水化合物蛋白質和脂肪，比例是50%：25%：25%。再計算出補充的營養素的克數。富含碳水化合物的食物有米食，麵食，豆類，水果類等。富含蛋白質的食物有瘦肉類，魚類，蛋類，蛋白粉等。關於脂肪呢，儘量選擇植物性的脂肪更好一些。
計算好了食物後，再配合著運動，這樣會取得好的效果。
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看您提問的問題，是想突擊減肥，期望一個月就能瘦下來。晚上不吃飯，也許你不但不會瘦，還會反彈變胖，如果你的飢餓打敗了自制力，你就會帶著“不吃飽哪有力氣減肥”的自我安慰大吃大喝，如此惡性循環，妄自菲薄。
很多女生為了減肥晚上都不吃東西，這種做法是錯誤的！一旦晚上吃了東西，就會立馬復胖。瘦，並不是突擊絕食咬牙捱餓去換得的結果，瘦就是我要的生活！
如果您特別迫切突擊減肥，也建議您晚餐適量吃一些低能量飽腹的食物，再結合運動去減肥。合理的減重膳食應在膳食營養素平衡的基礎上，減少控制每日攝入的總能量。另外，減肥食譜的制定應該應該遵從低能量、低脂肪、適量優質蛋白質、含複雜碳水化合物；增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。
適合晚餐吃的肉有：雞胸肉、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦……它們蛋白質豐富，脂肪卻要少得多。再搭配蔬菜（葉菜為主）和適量主食，主食不易過多。晚餐不要吃油膩的，辛辣，澱粉含量高的食物，例如炸雞，辣子雞丁，火鍋，紅薯，土豆等等。
同時要注意晚餐時間的安排，儘量在7點之前吃完晚餐。這樣在睡覺的時候可以消化完，胃裡在晚上不會有積食。
每一個姑娘心中都有一個變身的夢想，但不要期待通過晚上不吃飯或者其他方式迅速變瘦，因為那不符合生物規律。圈出三個月作為執行週期，給自己一個減肥目標，100天后，歡迎來到瘦子的世界！
作者：孫秋燕 國家二級公共營養師/國家註冊營養技師
營養百事通
1、重量與高度是成正比的，身高越高，體重越重，很難嚴格地控制體重有多瘦，但就身高而言，減肥是需要的。
2。不吃晚餐真的可以變瘦，但瘦的程度和個人體質、減肥鍛鍊、減肥早餐的卡路里都有關係，不規定說多少天，如果你單純靠節食減肥的話，可能減掉的不僅有脂肪，還有肌肉，瘦身把肌肉瘦沒了是很悲的一件事，所以必要的運動是不能少的
3，不吃早餐會發胖，吃早餐可以增加一整天的基礎代謝能力，人也精力充沛，而且像早上吃些肉類等高卡路里的食物一樣，不容易發胖，所以為了減肥，早餐是不可避免的。
平安好醫生官方號
堅持一個月不吃晚飯，能瘦多少斤？答案是：有可能會長胖，這是我的親身體會。
我一直都是每天吃兩頓飯，大概已經有2年多了，下午6點以後不再吃東西，有時候感覺餓了，吃一個水果，或者嚼幾顆花生，我吃素有6年了，不喝酒不抽菸不吃肉，吃素是我非常喜歡的事情，所以每天在吃素的過程中得到快樂和享受，唯有長期吃素的人有同樣的感受。
堅持一個月不吃晚飯，真的不一定會瘦身減重，不吃晚飯也不一定要捱餓，一定要等身體慢慢適應，千萬不要故意捱餓來瘦身，折磨自己的身體減肥並不一定得到健康的減肥效果，有時候會適得其反，我剛開始的時候會感覺餓，睏乏無力，但是一直忍著不吃東西，那一段時間身體是瘦了很多，一個月減掉了20斤左右，但是身體狀況確實不好，別人看我的時候好像我不正常一樣，說實話捱餓的方式減重以後，身體的反應最明顯的是皮膚鬆弛，膚色暗淡，精神狀況不好，因為我早上7點吃早飯，中午3點吃飯，晚上不吃飯一直到第二天早上間隔時間確實很長，上班的工作雖然輕鬆，但是個人的狀態差了很多。
後來我改變的吃飯的時間，經過調整之後，也是每天兩餐，下午吃水果，經過三個月的時間之後渾身感覺完全改變了一樣，身體越來越壯實，也胖了不少，所以我說堅持一個月不吃晚飯不一定能減重，也許會變胖，我說的意思是根據自己的身體反應情況慢慢的試著每天吃兩頓飯，不要一開始就突然不吃晚飯，讓身體不能適應，身體也需要調節，慢慢的適應，剛開始的時候如果感覺餓，就可以吃一點水果，也可以經常準備一些水泡花生，花生經過幾個小時的涼水浸泡之後，嚼起來脆脆的味道也好，下午或者晚上感覺餓的時候嚼幾顆就能緩解胃不舒服的症狀，這是非常好的一個方法。
每天吃兩頓飯的好處很多，我們的身體是否健康跟睡眠質量有關係，不吃晚飯之後，晚上十點以後睡覺，你的腸胃已經不再工作了，所以你睡覺的時候睡眠質量非常，人需要休息，可是我們卻很少去想腸胃也需要休息，腸胃休息的時間多，心臟、肝脾肺等功能也都得到了休息，人體本來就是一個機器，該休息的時候就得休息，就好比你的手機一樣從來不知道關機一直工作，它的使用壽命不會太長，人也是一樣的，只不過沒有人會這樣去想這個問題。
身體內臟一直都在不停的工作，都是因為我們不愛惜自己，不管吃進去多少，各個器官功能都要運轉，如果能夠保證每天讓他們也有休息時間，身體在休息的狀態中自身免疫系統會增強，如果身體就像一個不停的輪子，想保養也很難啊，每天吃兩餐的人身體狀況都很好，寺院的修行人都是過午不食，也就是下午之後不再吃東西，這是最好的身體保養方法，也是通過吃飯合理的減肥減重方法，如果你能堅持，希望你也愛好自己的身體，讓你的腸胃多休息。
