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![茶點VS傳統點心](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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春來歸暖,天朗氣清
伴著窗外溫熹的陽光
午後慵懶的靠在一個角落,肆意繾綣
案桌上清茶一壺,茶香溢滿整個屋子
桌上精緻小巧的茶食,錯落在做工精巧的器皿中
此時若有知己能共享這段美妙的時光
那麼這世上的一飲一食也將變得更為美妙
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茶點如何搭配?
喝茶容易產生頭暈、噁心、胸悶等現象,茶界稱之為“醉茶”。
選擇茶食也要掌握一些規則,主要是與茶性相適應。也有人總結為:“甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍。”,十分形象。更多精彩內容請關注:《茶之茗品》
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我國茶點種類繁多,口味多樣。
茶點的選擇空間很大,在“幹稀搭配、口味多樣”這個總的指導原則下,可以選擇春捲、鍋貼、餃子、燒賣、饅頭、湯糰、包子、家常餅、銀耳羹等傳統點心中的任意數種,也可以運用因茶的品種不同而創新的茶點品種。更多精彩內容請關注:《茶之茗品》
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賞心悅目的茶點
茶點與傳統點心相比較而言,製作更加精美,注重茶點的色彩與造型,講究茶點的觀賞性。更多精彩內容請關注:《茶之茗品》
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例如:水晶蝴蝶餃,欲語還羞般晶瑩剔透,待餃子蒸熟後快手插上去魚翅翅針制的“蝴蝶須”,惟妙惟肖,正是妙筆。更多精彩內容請關注:《茶之茗品》
全素的餡料隔著透明的薄皮現出繽紛色彩,令人賞心悅目。
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茶點是用於茶道過程中精雅的食物。
對於茶友來講,
茶點既好看又好吃,
而茶就成了調味的工具了。更多精彩內容請關注:《茶之茗品》
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春日吃茶,
是偷得浮生半日閒的生活。
它的秘密,
不過是一盞慢了光陰的茶,
和一口讓人回味的茶點。
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茶與茶點的相逢,
有著讓人叫絕的天作之合,
也有讓人為之津津樂道的光陰歲月。
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