蘋果是人們喜愛的水果之一，人們對蘋果賦予“智慧果”，“記憶果”的美稱。美國《讀者文摘》，為十種對健康最有利的水果排名，蘋果佔第一位。歐洲人認為，一天吃一個蘋果，醫生遠離你，可見蘋果在人們心目中的地位之高。
蘋果
2018年，由於受到倒春寒的影響，在我國蘋果的主產區，山東省，陝西和甘肅省，蘋果的總產量明顯比往年減少30%-50%以上。即便是掛住的果子，品質也不比往年好。
花牛蘋果熟了
用於銷售的商品果子的數量的大幅減少，最直接的市場效應就是拉高了蘋果的銷售價格，蘋果的銷售價格，在同期上漲幅度，至少達到30~50%以上或更高，如山東煙臺的富士蘋果。往年在蘋果主產區甘肅省，進入10月蘋果的採摘旺季，本該這一時期是蘋果價格最低的時間段，但今年卻因蘋果的減產，貨源緊缺，不好收購。有專門從事蘋果收購的李老闆介紹，蘋果的質量等級不同，批發價格相差懸殊，現在個頭、質量最好的紅富士蘋果，批發價格每公斤14元左右，中等的12元左右，三等的11元左右，最次的七元左右。
由於蘋果的貨源緊缺，價格上漲，有不少果農看到價格的不斷上漲，便有了惜售心理，暫時不出售果子，坐等價格。有專家建議，在價格理想時儘快出售，儘早出售，以免以後價格的波動利益受損。為什麼要儘早出售呢？
客商喜歡收購優質蘋果
一，今年蘋果的價格基本在歷史上最高點，收購商佔用資金大，風險也相應增加。
二，由於蘋果的價格大幅上漲，消費者購買較少，零售銷售不大，以往顧客買個五六斤很正常，現在買二三斤的比較多。
三，收購商最中意的好貨競價搶購，質量差的貨少有問津。
四，在市場上顧客挑剔，對蘋果不但要求口感脆甜還要求，表光亮度。蘋果庫存量增加，後市難料。
因此，建議廣大果農，把握時機，趁早銷售，今年的價格難得一遇，市場變化莫測，有些機會消縱即逝。近年的蘋果價格那麼好你還惜售嗎？
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