Jason Lee是位美籍華人，他出生於美國路易斯安那州。在15歲時，跟隨自己的父親回到了中國，由於從小家裡使用中文交流較多，因此他在中國適應的較好。經過10年的生活，他已經將中國當成了自己的第二故鄉，他認為自己所在的中國南方生活質量很高，暫時沒有回美國的計劃。
美籍華人
筆者和他是同事關係，都就職於一家美資企業。談到那麼多年對中國的印象，他告訴我一個有趣的現象：中國南北方的生活文化差異很大，南方生活非常的棒，並且中國南方人均的壽命竟比美國還長。
南方中國小橋流水
首先他提到了飲酒文化，中國東北的中國人，他們特別喜歡像俄羅斯或韓國人那樣喝很多酒。其實除了東北，其他中國北方城市的飲酒文化也很盛行。
而南方的中國人，尤其是來自中國潮州和福建的中國人，往往比北方人喝更多的茶。與其他地區的中國人相比，中國潮州地區的中國人人均茶葉消費量最高。
飲酒文化，北方更甚
其次是飲食文化，與中國南方的食物相比，中國北方的食物更油膩、更重、更鹹、味道更濃。更多的肉和更少的蔬菜是中國北方食物的特色。小麥為主的食品，如饅頭、麵包、餃子和煎餅是中國北方的主食，因為中國北方的氣候條件不是很適合種植水稻，而中國南方的主食是大米。
中國北方和美國的食物，顯然都沒有中國南方的健康，美國人很少吃素菜。這就是為什麼中國南方的人均壽命比美國還長5年。
北方油膩臘肉
最後再談談語言，普通話是中國北方的主要語言，自元代以來就存在了，元代許多中古漢語詞彙都深受蒙古語語言的影響。在清代，漢語再次受到滿洲語言的影響。中國北方人普通話口語往往發兒音的聲，特別是中國東北普通話語言。可以說普通話是融合了北方古代遊牧語言和漢語的結合體。
而與以普通話為主的北方漢語不同，中國南方的語言多樣性更多，如廣東話、客家話、潮州話、福建話、上海話等，因為中國南方的地理屏障更大。華南地區的粵語、閩南語、上海話、寧波語、蘇州語等語言保留了古漢語和中古漢語的最大特色。與任何南方語言相比，普通話只保留了較少的古漢語特色。
在筆者看來，中國南北方的飲食差異真的很大。拿江蘇的兩座城市淮安和蘇州作比較，它們間的距離只有360公里，分別在江蘇的北邊和南邊。而淮安人聚餐無酒不歡，不僅自己喝白酒還勸別人一起喝。而蘇州卻很少有人喝白酒，聚餐時飲酒隨意，不會有勸酒的現象發生，必須承認，在中國這種現象很有趣。
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