扈煬
俗話說：“秋冬一進補，春天能打虎”，進補先養胃，胃好才有效！
不管什麼情況想要通過食物食療方法養胃、健胃、護胃就一定要清楚自己的狀況，然後再做針對性的選擇食療方法，雖然每個人都應該注意養胃護胃，而且食物食療的方法也非常多，具體怎麼做？我們也歸納整理了一些食療養胃組方，希望能對你有所幫助，更希望你通過分享這些食療方法幫助更多的人。
其實要想養好胃的方法很簡單，經常多吃水果蔬菜，胃病基本都是吃出來的，也有許多是跟生活習慣有關係，比如經常喝酒抽菸、熬夜、吃飯不規律、身體疲勞等，在一個家庭裡是否有胃病絕對跟掌勺的人有關係，當然也有一些人跟生活環境有關係，無論是哪一種症狀都可以通過食物食療方法來緩解，逐漸地修復到健康狀態。
我們先熟悉一下胃病的症狀有哪些？
胃病，是許多與胃相關疾病的統稱；它們有相似的症狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、反酸，甚至噁心、嘔吐等等，臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸複合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃的良惡性腫瘤，還有胃黏膜脫垂症、急性胃擴張、幽門梗阻等。
造成胃病的原因基本都是一樣的，如遺傳、環境、飲食、藥物，細菌以及吸菸，過度飲酒等都可引起胃病。
1.急性單純性胃炎
主要由於化學物質引起，如濃茶、咖啡、烈酒、調味品等刺激性物質，或服用藥物損傷胃黏膜而引發；或進食過冷、過燙或粗糙食物等損傷胃黏膜誘發；以及細菌毒素引起。
2.急性糜爛性（出血性）胃炎
多發生於手術、燒傷、休克、創傷、多器官衰竭等引起的應激狀態及飲酒或服用非甾體類藥物引起，在上消化道出血中佔20%左右。
3.急性化膿性胃炎
主要是由細菌感染胃壁引起的化膿性疾病，又稱蜂窩組織炎性胃炎。急性胃炎是可逆性疾病，通過治療可以恢復正常，通過恰當的治療，可以得到有效徹底康復，但是，病情長期存在的話，就會轉化為慢性胃炎。
4.慢性胃炎
慢性胃炎是指由於各種原因所致的胃黏膜慢性炎症改變，是一種最為常見的疾病和多發病。特點是男性發病率高於女性，而且發病率隨著年齡增長而呈上升趨勢。
我們瞭解的胃病症狀就是這些情況，還有個別人是功能性消化不良造成的胃病，由於我們現在的生活環境絕大部分的人都有慢性胃炎的症狀，因此都應該注意日常生活中懂得如何養胃護胃，一個人身體的健康狀況50%以上一定跟胃有關係，所有養胃護胃就顯得很有必要，要懂得你的健康關乎的是一家人的幸福生活質量。
治療胃病的藥物很多，通過鍛鍊身體達到治療效果的方法也很多，通過食物食療來養胃護胃的方法是絕大部分人都願意接受的方法，所以我們專門整理了一些食物食療的有效方法，你可以根據自己的生活飲食習慣來選擇，養胃護胃是需要比較長的時間，也是需要長期重視的一件事情，食物食療方法適合各階層年齡的人群食用，食物組方因為成分、口味的不同，你儘可選擇自己比較喜歡的一些食譜保存收藏分享。
下面介紹的方法分為粥、湯、面、茶、水果、蔬菜等，只是整理出來的比較實用的方法，請你收藏！
一.養胃健胃粥
- 紅棗花生養胃粥，主料：香米、薏仁、綠豆、花生，輔料：枸杞、紅棗；
- 山藥粥，原料：鮮山藥，糯米，白糖；作用：健脾養胃，適宜於脾胃虛弱、慢性胃炎、食少便溏等症。
- 小米粥 ，原料：小米，紅糖適量，；作用：凡因體虛胃弱引起的乏力、倦怠、飲食不振、產婦乳少等，皆可食用。
- 胡蘿蔔粥，原料：胡蘿蔔，白朮，粳米； 作用：寬中下氣，利膈健胃，適宜於胃腸消化功能較弱，食慾不佳的患者食用。
- 蓮藕粥，原料：藕，粳米，白糖；作用：健脾開胃，止瀉止渴，適用於食慾不佳、大便溏薄及糖尿病。
- 乾薑粥，原料：乾薑，高良薑，粳米；作用：溫暖脾胃，散寒止痛，適宜於脾胃虛寒、心腹冷痛、嘔吐、呃逆，泛吐清水、腸嗚腹瀉等症。
- 砂仁粥，原料：粳米，砂仁；作用：適宜於虛寒胃痛、脹滿、嘔吐等症。
- 紅薯粥，原料：紅薯，大米，冰糖；作用：補中益氣、寬腸通便、易產氣。
- 南瓜胡蘿蔔小米粥，原料：南瓜，胡蘿蔔，小米；作用：調理脾胃，提高消化能力，預防胃炎，促進膽汁分泌，減少刺激性物質對腸胃產生傷害。
- 山藥紅棗糯米粥，原料：山藥，紅棗，糯米；作用：可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。
- 百合桂圓粥，原料：薏米，淮山藥，紅棗，蓮子，枸杞，百合，桂圓肉，糥米；作用：健脾養胃，益氣養陰，補中益氣，滋陰潤肺。
- 大棗蓮子粥，原料：大棗，蓮子，大米，水適量；具有益氣健脾，補虛健身，脾胃虛弱，食慾缺乏，消化不良，體倦乏力，大便溏洩者食用。
- 豆棗黃花粥，原料：粳米，綠豆，黃花菜，大棗，白朮；作用：有增進食慾，降血脂，降低膽固醇，抗過敏，解毒，保護肝臟的作用。
- 薏米山藥粥，原料：薏米，山藥，大米，水適量；作用：具有健脾滲溼，滋補脾腎，消化不良性腹瀉，全身無力，心悸氣短者食用。
- 蘋果粥，原料：蘋果（榨汁），白糖，大米；作用：蘋果粥具有生津，潤肺，除煩健胃，開胃消食等作用。
- 銀耳粥，原料：銀耳，大米，冰糖；作用：具有強精、補腎，潤腸，益胃，補氣，和血，壯身，補腦，提神，美容，嫩膚，延年益壽等功效。
- 黑豆龍眼紅棗粥，原料：黑豆，大棗，龍眼肉，適量的蔥姜；作用：祛風除熱，調中下氣，解毒利尿，益氣養血，健脾補心的功效。
- 扁豆粳粥，原料：粳米，白扁豆，赤砂糖；作用：改善胃腸功能，健脾養胃，清暑止瀉，脾胃虛弱、食少嘔逆，慢性腹瀉，暑溼瀉痢，夏季煩渴的功效。
- 參苓粥，原料：粳米，人參(或者黨參)，茯苓，生薑；作用：具有益氣補虛，健脾養胃，食慾不振、反胃嘔吐。
- 丁香降氣粥，原料：丁香，大米，紅糖，薑末；作用：溫中降逆，溫腎助陽，胃寒嘔吐，呃逆食少，腹痛腹瀉。
上面只是列舉了常用的一部分養胃粥的做法以及功效，當然還有幾十種養胃健胃的營養粥的食譜，我們還會繼續分享更多的養胃健胃食譜，在我的前面的幾篇文章也曾介紹過一些養胃食譜，所以在這裡並沒有重複，如果你感興趣可以查看以前的文章，便於收藏；養胃的最簡單有效的方法就是保持良好的飲食習慣，工作生活有規律。
我整理了粥、湯、面、茶、水果、蔬菜等部分養胃健胃方法，下一篇文章分別介紹分享養生健胃湯、面、茶、水果、蔬菜的方法，你可以分開收藏希望對你有一點點的幫助。
北京馬文華
養胃即清養胃陰，生活中很多人或多或少有點老胃病，例如胃部灼痛或胃脹氣、胃痛、口臭、大便燥結、口乾咽燥、舌紅少苔等表現。眾所周知，“胃病三分靠治，七分靠養”，多吃一些好吃養胃的食物，對於慢性胃病的調理是很有幫助的。
一般而言，以下食物好吃又養胃，值得推薦：
第一、米類。例如大米，補中益氣，健脾和胃，腸胃不好的人應經常煮粥食用。再如玉米,性味甘、平入脾、胃經，具有健脾和胃之功效。
第二、菌類。蘑菇可以健胃開脾，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇，銀耳可入胃、大腸經，有滋補生津，潤肺養胃的功效。
第三、蔬菜類。甘藍，又名白菜，捲心菜，具有和胃的功效，有一劑藥膳方子就是用甘藍來治療十二指腸潰瘍；番茄，具有健胃消食的作用，通利腸胃，養胃和中；山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用；此外，胡蘿蔔有治療消化不良，健脾的功效，紅蘿蔔與豬肝一起炒食有增食慾的功效；香菜、茼蒿也有暖胃的作用，治療消化不良；常見的白蘿蔔有消積滯的功效，主治食積脹滿引起的胃脹等。
第四、肉類。牛肚有補脾胃，強筋骨的功效，是比較實用的藥膳備料，可以治療脾胃虛弱、消化不良、氣短乏力等；羊肉是對於養胃中比較的見效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經，溫中暖下，用生薑和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效；鵝肉在北方不常見，但在南方還是比較多的，其具有治療脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力、少食的功效。
第五、調料類。大蒜辛，溫，能夠治療飲食積滯，洩瀉，水腫脹滿，用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。其次，姜是暖胃食材中必不可少的，姜、花椒、茴香、桂皮等調味品也是中藥食材，具有暖胃除積滯，治療胃脘冷痛的功效。此外，蜂蜜是補中潤燥，補中益氣，通便，暖胃的作用。
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家庭醫生在線
紫菜南瓜湯
原料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：
先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;
再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。
芋頭餃子
原料：芋頭、紅薯粉和麵、瘦豬肉、香菇、蝦皮、蔥、香菜。
做法：
將芋頭蒸熟後，趁熱剝皮碾碎，然後加上紅薯粉和麵，揉成麵糰備用;芋頭和紅薯粉的比例大致為2：1。
餃子餡一般是將瘦豬肉、香菇、蝦皮、蔥、香菜等剁碎，加入香油、蛋液、料酒、鹽、味精等調味品，下鍋煮熟即可。
芝麻捲心菜
原料：芝麻100克，捲心菜嫩心350克，精鹽、味精、花生油各適量。
做法：
將芝麻去雜質，淘洗乾淨，放入鍋內，小火慢炒，當炒至芝麻髮香時，出鍋晾涼，碾壓成粉屑狀。捲心菜心洗淨，切成小段。
炒鍋上火，放入花生油燒熱，先投入菜心炒1分鐘，後加入精鹽，再用旺火炒至菜心熟透發軟，放入味精拌勻，起鍋裝盤，撒上芝麻屑，拌勻即成。
番茄椰菜花
原料：菜花1小棵、西紅柿2個、番茄醬30毫升、蔥1段、白糖10克、食鹽2克、植物油50毫升。
做法：椰菜花洗淨用手剝成小朵，大蔥切碎。番茄洗淨，用開水燙一下剝去外皮，切成小丁。
鍋中放入適量清水，大火燒沸後將椰菜花放入，汆煮3分鐘後撈出瀝水待用。
炒鍋放入少許植物油燒熱，放入蔥末爆香，放入番茄丁翻炒出汁。再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻。放入椰菜花燜煮2分鐘，待湯汁收稠後盛出，在上面撒上蔥花即可。
牛奶鵪鶉蛋羹
原料：牛奶250毫升、鵪鶉蛋5～6個。
做法：鵪鶉蛋炊煮、去殼。牛奶放入鍋裡熱至剛熟，下鵪鶉蛋再煎片刻，可下鹽或下少許糖，為1人量，作調理用宜連續一週早上進飲。
拔絲地瓜
原料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。
做法：
地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。
倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。
桃源秘廚
俗話說：“要養胃 先要管好嘴”，確實 胃不好的人與很多美食也就無緣了 而至於那種美食養胃又好吃 可能我們每個人都會破口而出 說出幾種 而這些食物真的都適合養胃嗎？一些專家 營養學家說的都適合我們嗎？以一個多年胃病患者的經歷來說 談談自己對食物的認識
我現在基本辛辣 甜食 菸酒 茶葉 咖啡 黃油都不碰
1，早餐：我是北方人 喜歡喝粥
小米南瓜粥（ps：前期胃酸過多，一喝小米粥就反酸 此時可以把粥熬的粘稠一點 也可以在粥里加點鹼）+一個雞蛋+一小碟花生米+一小碟豆腐皮+饅頭
此中，粥可以換酸奶 疙瘩湯 苞米茬粥 也可以在粥裡面加點高粱 燕麥等（ps：不要放糖 最近在江西出差 他們的粥裡面放糖 很不適應）
主食饅頭呢，可以換成新疆饢 鍋盔 幹煎餅 烤饅頭片等 這些食物都很養胃
2，加餐，加餐不宜吃多 因為我們胃氣差 容易餓 一餓呢胃就疼 所以每天上午10點左右加點餐
可以喝點藕粉或山藥粉 來一點蘇打餅乾（蒸山藥或蒸南瓜 如果條件允許的話也很好）
3，午餐，可以吃點面片 煮熟去湯瘦肉 來點炒白菜 西蘭花都行 也可以吃點豬蹄 清蒸魚（鯽魚最好）後期胃轉好以後可以適當吃點羊肉等
4，加餐，喝杯杏仁茶，來點蘇打餅乾 備點新疆饢都很好
5，晚餐，可以吃點麵條 焦米粥 西蘭花就著發酵的醬 水果來點木瓜，別的水果不太建議吃
另外 吃東西要注重時節 應季 以現在春天為例 春天當養肝 春天人肝氣容易上陽 此時不宜多吃酸 吃酸以後 肝不得疏洩 導致脾胃不扶 此時宜多吃平甘食物 以滋脾胃 防止肝陽上亢 引起脾胃不舒服
總之 養胃之人要忌口 美食也要自己摸索 如果每天想著自己的胃會慢慢好起來 我想再平淡的食物也會覺得很美味，其實養胃就是一種修行 自制能力要強！
不藥不懶
俗話說，胃不好，三分治七分養，胃都是養好的，食療是最好的方法，有什麼食物好吃有養胃呢？這裡給大家介紹五種。
1、南瓜。
南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。消化不良者食用時最好去皮。
2、木瓜
木瓜是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒，不建議空腹食用。
3、山藥
健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁的功效，還能促進食慾，胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。
4、番茄
含有大量檸檬酸和蘋果酸，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。
5、甘藍
甘藍被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素，能抗胃部潰瘍，保護並修復胃黏膜組織。
要想養胃，得養成良好的飲食習慣：少吃多餐、飯不要吃太飽，不要暴飲暴食，非常傷胃，而且飲食要規律，胃好才能更健康。
好吃佬兒
繁忙的都市生活，
快餐幾乎是每日必備，週末的時候就是朋友聚會，開心之餘難免暴飲暴食，長期這樣胃病就悄然而生了。讓很多人都有胃部不適症狀，多注意日常的飲食對胃來說至關重要。列舉幾樣食材，對護胃有一定的幫助。1.紅薯。2.南瓜。3.粥類。4.饅頭。5.麵條。6.湯類。粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯。主食中最養胃的是麵條。麵條含有豐富的碳水化合物， 能提供足夠的能量。下面看一看實例：
麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。季節交替沒有胃口，最好的方法就是吃麵，無從考究是誰率先發明麵條這種又細又長的苗條食物，麵條是咱中國人餐桌必不可少的主食，當您不想做飯、胃口不好、冰箱沒食材、包括生病或者病後康復等等，都離不開面條。數千年來贏得了不計其數的粉絲，成為備受人們喜愛的美食。今天我為啥吃麵，哈哈當然是沒有胃口了，用番茄和蝦仁打開我的味蕾吧，捎帶手的還美容減肥；爽~胃酸過多，建議不要加番茄。由摩西膳坊GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
食材：河蝦200克 番茄1個 麵條100克 生薑6片 鹽1勺 油1勺 香菜少許
新鮮的河蝦，在沒有煮麵之前，先放在水中養著。
鍋中放入清水，加進生薑煮開。
下入麵條。
麵條煮到八分熟時，匯入番茄。加進香菜。
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5.河蝦去除其頭部，洗淨倒進鍋裡。
6.撒進胡椒粉。
7.最後倒入適量的味極鮮即可。
吃粥補脾和胃，清肺護髮，怎麼樣煮好吃？有妙招。
中國人傳統的早餐是饅頭稀飯加鹹菜，距今千年以上的生活習慣；沒有南北之分。每天都會出現在早餐的餐桌。配上鹹菜，就著包子、饅頭、油條，恆久不變的經典早餐養育著中國胃。的確喝點大米粥有助於津液的生髮，護胃。可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。尤其身體不適時煮點大米粥來食用，這時候吃大米粥能減少對腸胃的壓力和負擔。一起來看竅門吧~由GODOFMERCY摩西膳坊原創。本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】 建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
1.鍋中放米，用清水洗淨備用。
2.放入開水。或者先將水燒開，再下入米粒。
3.蓋上鍋蓋。
4.全程加蓋，這樣可以避免水溶性維生素以及營養成分隨著水蒸氣跑掉，用大火加溫，水再次沸騰時，將火調小，以使鍋內的水不外溢為度。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
5.開水下米煮粥不會糊鍋底，水燒沸騰時攪拌幾下，轉到小火慢熬的時再攪拌，攪拌是為了“出稠”，也防止糊鍋底。
6.煮至米粒顆顆飽滿、粒粒呈酥稠狀即可出鍋。
饅頭是居家必不可少的美味食物，快捷的生活方式，讓很多人都不會做饅頭了。饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。中國人傳統的早餐是饅頭稀飯加鹹菜，距今千年以上的生活習慣；從小吃到大！
1.準備乾淨無油的碗，放入麵粉500克。
2.新鮮的雞蛋一個備用。
3.準備麵粉500克、牛奶250毫升、酵母粉3-5克 、白糖 15克備用。
4.麵粉中放入酵母、白糖、牛奶攪拌均勻呈棉絮狀
5.把揉成的麵糰放進碗裡。
6.在碗上蓋上保鮮膜放置1小時。放溫暖處醒發至兩倍大。
7.餳好的麵糰用手指沾麵粉在中間戳一下是否回彈。沒有彈起沒有發好。蒸饅頭的麵糰要比包子麵糰稍硬。醒發好的麵糰放在墊子上用力揉；使麵糰內部排氣無氣泡揉至光滑。麵糰揉的越光滑，蒸出來的饅頭越細膩。
8.將麵糰搓揉拉成長條狀揪成劑子。把麵糰平均分成自己需要的大小几分。
9.墊子撒上面粉；取一份劑子放在墊子上。用手掌繼續揉麵團直至揉光滑 。
10.揉好劑子後，將光滑的麵糰用手搓成圓球狀，做成饅頭生坯。所有的面劑子依次都做成饅頭生胚。
11.蒸鍋抹一層薄油；做好的饅頭生坯放入蒸鍋中醒15分鐘。醒後的饅頭生坯會明顯變大，調整饅頭胚子的距離；每個間隔至少一個饅頭的間距，
12.鍋中放進冷水可以使饅頭均勻受熱。蒸出蓬鬆柔軟雪白的奶香的饅頭。大火上汽後轉中火蒸15分鐘即可。關火後不要立即開蓋，虛蒸三五分鐘再打開鍋蓋。
摩西膳坊GODOFMERCY
暗地裡送的菠菜，萬聖的南瓜，夏天吃的蘿蔔，還有手撕的包菜，又稱護胃四大菜系。
菠菜
面對吃什麼養胃的問題，菠菜也可以適量的多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
南瓜
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
胡蘿蔔
性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。
中華醫學科普
豬肚墨魚養胃湯
小時候我的胃很不好，媽媽總是會頓養胃豬肚湯給我喝，我自己也很喜歡那個味道！味道既不是清淡口味，也不會膩。
食材：豬肚，墨魚乾，姜，蔥花，雞精，鹽，料酒
做法：
1.豬肚洗淨，墨魚乾剪小塊，用水泡會！
2.鍋中放水，燒開，豬肚下鍋煮至成型，撈出，放涼備用！
3.豬肚不燙手就可以把豬肚表面的雜質扣掉！洗淨，切條～
4.把切好的豬肚，泡好的墨魚乾，薑片都放入砂鍋裡，放水，加點料酒可以開始頓了！大火煮開，小火頓2小時，（中間可以加開水，豬肚很耐煮，可以多加兩次水多頓會！）
5.快出鍋時加點鹽雞精調味，撒點蔥花即可～
小貼士
在清理豬肚時候，可以用麵粉，粘液會粘貼麵粉上，在用水沖洗的時候很快就乾淨就！
阿楠帶你吃世界
小米南瓜粥不錯，暖胃又養胃，再來個菠菜蛋餅，美美噠
小米南瓜粥
所需材料：南瓜，小米，水
先將小米滔一下，將南瓜皮削掉，切塊
將小米和南瓜塊一起放入電飯煲中，水一次加夠，然後蓋上蓋子，電飯煲摁“粥/湯”鍵，大約兩個小時，電飯煲有提示滴聲後，打開電飯煲，濃濃的香甜味立刻飄了出來
不用加糖，也是很香甜的哦
也可以用湯鍋煮，小米浸泡兩個小時左右，洗乾淨加水倒入鍋中，大火燒開後調至小火慢煮一個小時，然後將南瓜也倒入鍋中再煮一個小時左右，小米南瓜粥就煮好了，喜歡南瓜更軟一些也可以和小米一起下鍋煮
菠菜蛋餅
所需材料：麵粉，菠菜，雞蛋兩個，蔥，麻油，芝麻，鹽
先將麵粉倒入碗中，打入兩個雞蛋，一邊攪拌一邊加水，稍粘稠一點，攪拌勻勻後加入切好的菠菜碎，再撒上蔥花，芝麻和鹽，最後加入麻油，攪拌均勻
平底鍋放少許油，做第一張餅時少放一些，後面可視情況而定，不用每次都放油哦,用大勺子舀一勺攪拌好的麵糊倒入鍋中，用煎鏟或者做煎餅的刮刀將麵糊刮平，刮儘量薄一些，待麵糊凝固後翻面，將兩面都煎至金黃即可出鍋裝盤
推薦這兩款給您，祝您身體健康！
大魚兒小魚兒美食
現如今，繁忙的都市生活讓很多人染上胃病。多注意日常的飲食對胃來說至關重要。那麼，到底什麼吃食物能養胃呢？
1、牛奶：牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的功效。研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。
2、菠菜：味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
3、捲心菜：有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍；與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。值得注意的是，大便溏洩及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、桂圓：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
5、胡蘿蔔：性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
6、南瓜：《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
除此之外，再來看看傷害胃的食物都有哪些吧。
五種傷害胃健康的食物
1、薄荷：薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、咖啡：咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
3、西蘭花：西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。
4、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也是如此。
5、巧克力：巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放鬆，胃酸容易反流進食道，造成胃部不適。
早晚養胃粥材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。
2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
健胃營養早餐1.準備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。 也可以用幹百合。
做法：1、幹百合洗淨後，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。
2.洗淨：將小米和玉米糝洗淨，備用。
3.加水：鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糝。
4.煮粥：用大火煮沸後，轉小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。
5.加百合：加入百合，再煮10分鐘。將粥盛在碗裡就可以食用了。
寶寶養胃食譜一、養胃飯媽媽每天煮飯的時候，先將米洗好，姜切薄片後放入洗好的米里面煮就行了，煮出來的飯就有暖胃作用。
二、養胃粥用肉做粥不僅能趨寒，也能補充營養，還可以刺激腸胃的蠕動。在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。用素食做粥，比如山藥粥、胡蘿蔔粥、南瓜粥、小米粥也能達到健胃效果。
三、養胃湯可以燉一鍋又營養又健胃的湯。首先將新鮮雞去掉內臟，切成塊狀，再準備紅棗幾個，浸泡去核，老薑幾片。然後將全部材料一起放入鍋中加水燒開，再轉小火煲三個小時，一款鮮美的湯就做成了。
四、養胃餅準備紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，乾薑粉60克;將乾薑粉和棗一起搗成泥，製成小餅，放入烤箱內烘乾即可食用。
五、養胃菜捲心菜有很大的健胃養脾的作用，捲心菜、甘藍可與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可以治療胃脹，與蘿蔔絲一起燉可以治食慾不振。捲心菜、甘藍也可單獨做菜，對寶寶的胃十分好。
養胃秘訣一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、積極食療和按摩保健：羊肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。 平心靜養——胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快及情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。
三、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
