很多人
愛吃的橘子上市了
可是剝個橘子
能把手染上色！
泡在水裡橘子
還能變色
到底怎麼回事？
那麼砂糖橘都是通過什麼原料進行染色的呢?
經查閱資料得知，為了使砂糖橘有個好賣相，有些果農先用“蘇丹紅”和“桔子紅二號”給橘子染色，然後再把食用蠟均勻塗在表層，這樣就能固定顏色，鎖住水分。值得注意的是，蘇丹紅有致癌物質，桔子紅二號也是明令禁用的。
即便如此，仍有不法商販對此不以為然。商販稱，“你也不吃外邊的皮，你只吃裡邊的瓤。”
怎麼挑選美味正宗的砂糖橘
1、砂糖橘個頭較小，砂糖橘的個頭較小，成熟時呈金黃色，直徑一般只在4、5釐米左右。挑選時不要選太小或太大的，可用手做OK手勢，以砂糖橘剛好能放進那個小圓圈裡為佳。
2、砂糖橘表皮有密密麻麻的黑點，不帶黑點的一定不是砂糖橘，最容易與砂糖橘相混淆的是枝葉橘、冰糖橘，它們個頭與砂糖橘相似，但是它表皮光滑，並沒有黑點，以此一點可以區分。
3、砂糖橘橘皮較脆，砂糖橘的橘皮一般都剝不成一整塊橘皮，而其他的橘子則可以，這是因為砂糖橘的橘皮較脆，皮剝起來就較碎，容易斷。
4、砂糖橘橘皮較薄，砂糖橘的橘皮較薄，當剝下橘皮時，拿橘皮對著光處，光很容易可穿過橘皮，透光效果較好，購買時可放在鼻下嗅下，能透過橘皮聞見陣陣橘香。
5、彈性較好的好吃，在挑選時可用手按下橘皮，如果彈力好的則含水量多，較甜。另外可捏橘子的底部，捏起來感覺軟的，較甜，硬的，一般皮較厚，口感欠佳。
6、看砂糖橘的價格，與一般的橘子品種相比，砂糖橘價格較貴，具體要隨時間和收成而變。
民以食為天，食以安為先。正是由於不法商販不顧消費者的口碑，單純追逐短視的經濟利益，才讓本來香甜的砂糖橘失去了市場，排在了最令老百姓厭惡的十大有毒水果的排名之中。也希望主管部門能夠從源頭上杜絕造假，砂糖橘大量上市，讓老百姓能吃上一口放心的桔子。
記住這些辨別小方法
挑選安全又好吃的橘子~
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