春分已過，茶道君的朋友圈滿是茶人茶友上山採茶的圖片和視頻。做茶的朋友都知道，春茶季做茶，就是和時間賽跑。所謂人誤地一時，地誤人一年。
但還是有愛好喝茶的茶小白私信茶道君，問：春茶季，到底幾時有新茶啊？看來科普一下還是很有必要的啊。今天茶道君就和大家分享一下春茶採製上市的時間。還是那句話，如有遺漏，請你來補充噢。
春茶為什麼這麼火？
春茶，顧名思義，就是春天採摘、製作的茶，一般指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採製而成的茶葉。
一年之茶在於春。春季，氣溫開始回升，雨水充沛。茶樹經過一個秋冬時期的休養生息，茶葉內的芳香物質和維生素含量更豐富。春季的氣溫儘管回升但相對較低，因此病蟲害也較少，一般不需要噴施農藥，茶葉品質也相對更好。因此，春季採摘的茶葉芽葉肥壯，葉質柔軟，色澤好，滋味更為鮮爽，香氣更高，帶給人的感受也更好。
春茶上市在幾時？
茶名：宜賓早春綠茶
產地：四川宜賓
採製時間：2月上旬
上市時間：2月上中旬
宜賓是全國最早生產春茶的茶區，2月上旬即可採摘春茶上市，比雲貴一帶產茶區早5至10天，比江浙一帶主產茶區早15至20天。今年的宜賓早春綠茶已經上市，茶道君已經早早喝上啦。
茶名：西湖龍井
產地：杭州西湖
採製時間：3月上旬，早生種開始採製；3月中下旬，中生種、晚生種也開始採製。
上市時間：3月始，龍井茶就開始上市。
龍井的採摘時間集中在3月到清明節。根據採摘時間可分為明前、雨前、雨後。清明前採摘的茶葉即為明前茶，是龍井中的珍品。首次萌發的龍井茶芽還被稱為“明前頭採”，更為珍貴。茶葉色澤嫩綠，清香持久，滋味鮮爽，每年都受到茶友們的追捧。
茶名：潮州單叢
產地：鳳凰山、嶺頭雙髻娘山
採製時間：3月中旬
上市時間：一般採茶後，7-10天內就有新茶上市。單叢初制後就開始上市的話，3月下旬就有新茶上市。
鳳凰地區的單叢3月中旬左右就可以開始採茶，以早生種為主。鳳凰山以外的地區溫度相對高一些，採茶的時間可能早一兩天。3月15日以後，嶺頭地區的就陸續開始採摘。
茶名：福鼎白茶
產地：福鼎
上市時間：4月中下旬
福鼎白茶根據等級分為白毫銀針、牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針因形狀似針，白毫遍披全身，色白如銀而得名。
茶名：武夷巖茶
產地：武夷山
採製時間：4月上旬至5月中旬
上市時間：11月份
說起武夷巖茶的新茶上市，在茶類中絕對是個異類。武夷巖茶的茶季通常要等到其他茶類上市之後才開始，在忙碌的春季給人一種不緊不慢的感覺。
武夷山茶葉局公佈了今年武夷巖茶的採摘時間參考表，常見的早生品種如黃觀音在4月中旬開始採摘，水仙、大紅袍、肉桂要到5月1日以後才開始採摘。而一些晚生品種如白雞冠、老叢等要到5月中下旬才採摘。
茶名：普洱（生茶）
產地：雲南三大產區
採製時間：3月25日以後，西雙版納產區勐海地區3月中旬已經開始
上市時間：4月上旬
雲南省內茶山遍佈，各處氣候不同，茶葉的採摘也有所變化。一般來說，勐海地區的春茶鮮葉是最早開始採摘的，勐庫地區的則會晚一些。同樣一個地區，臺地茶的採摘時間會比古樹茶的採摘時間早一旬左右。
與君共品一春茶
醉對數叢紅芍藥，渴嘗一碗綠昌明。街頭嫩綠的葉子、清涼的春風、漸次盛開的鮮花，無一不是在宣告春天的生機勃勃。這春天的氣息，隱藏在風裡，隱藏在花裡，也隱藏在來自土地的一片茶葉裡。茶道君祝茶友們都能喝一杯春茶，喝一片春光。
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