一提起喝醬香型白酒，茅臺酒自然是酒友的嚮往，但經濟一般的普通酒友還是選茅臺王子酒或茅臺迎賓酒實在些。兩款酒都出自“名門”價格還比較親民，只是王子酒稍貴一些。
很多酒友有這樣的想法趁著價格便宜買點迎賓酒、王子酒存十年再喝，那麼真的十年後的陳年迎賓、王子會更好喝嗎？實際意義大嗎？
茅臺迎賓酒是茅臺酒中的入門級產品，迎賓酒就是釀造茅臺的廢棄酒糟又釀出一種產品。不過，無需因此就懷疑迎賓酒的品質，在這個價位上的醬香型酒中，茅臺迎賓酒的酒質還是不錯的。
茅臺王子酒的生產工藝與貴州茅臺酒是完全一致的，只是在勾兌環節所用的基酒與茅臺酒有所區別，儲存的時間較短。生產王子的酒廠在習水，據說是廠家為了避嫌故意使之與茅臺酒廠分開。此外，王子酒的生產車間是絕密程度最高的。難怪王子是坤沙酒還是碎沙酒一直爭論不休。
別亂想了，存幾年也好不到哪裡，工藝已經變了。
12年的普王還能叫標杆。之後的不行了，這不是年份的問題，那股茅系特有的幽香消失了，存多少年也出不來，最近剛喝過14的，還是不行。土雞變鳳凰這得不現實。口感來說，茅臺王子入口柔和，醬香明顯，但回味與茅臺酒相比差的太多。如果不經常喝醬香型的白酒是喝不出兩種酒的區別的，這也是好多假茅臺用王子酒充數的重要原因。
迎賓酒入口比茅臺王子要辛辣很多，若是新酒就不適合買來就喝，放幾年再喝還是不錯的。畢竟是名門純糧釀造的。
有個酒友跟我說了一個有趣的事，早幾年家裡由於沒地方放酒，乾脆擼套房子來存酒存了十幾件王子，結果搞笑的是，酒價沒漲多少，房子倒是漲得快。事實說明十年後土雞不一定變鳳凰，但“土雞窩”有可能變“鳳凰窩”。
我也遇到過這樣的酒友。好多人看到說存這些酒幹嘛？王子就算存萬年也不可能變飛天。存這麼多低端酒完全沒意義。其實他們說的都對，可惜他們不知道的是我存酒不是為了改善酒質，而是我覺得現在酒價漲太快。
現在難得碰到這樣的價格，即使有這樣的價格，瞬間也秒無。不要拿辛辛苦苦搶來的優惠券說事，有神券誰拿來擼王子迎賓啊？而且，看這情形，酒的價格還要漲。飛天一漲，必然帶著王子迎賓漲。所以現在不存點，以後怕是喝不起了。
前陣子老爺子開了一瓶11年的迎賓，依然苦，不好喝。迎賓沒有存放的價值。口感會比新酒略有好，但層次就在那，出廠就奠定了品質。很難再上。別聽老鐵們忽悠，口糧酒，就別存了，放個年把就喝掉吧。
放十年的迎賓也依然是迎賓，基酒和工藝決定酒質，陳化只是提高口感的方法，但是效果有限。十年以後王子就該登基了，低端收藏意義不大，如果確實想收藏，建議入高端收藏。自飲有意義，增值沒意義。自飲的話，放個十年肯定是好於現在的新酒，但我真捨不得花十年的時間來做這樣一件事。
喜歡醬香酒的人大多都會選擇，名門純糧釀造的醬香酒，但這些酒性價比不算是最高的，因為品牌知名度大往往價格會比較貴。如今釀酒技術的迅猛發展，在茅臺鎮釀造出品質優於名門純糧釀造的迎賓、王子不是什麼難事。這樣的酒往往比較實惠，更適合喜歡純糧醬香酒的酒友作為作為口糧酒。陸志是土生土長的茅臺鎮人，從事醬香酒已有不少年頭，提醒廣大酒友找口糧酒關鍵是找到靠譜的渠道，靠譜的人。
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本文作者陸志（luzhi684934）
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