烤包子維吾爾語稱“沙木薩”。烤包子是在饢坑裡烤的，用未經發酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。 餡用羊肉丁、羊尾油丁、洋蔥、孜然粉、胡椒粉和鹽攪拌而成。烤包子外面那層烤焦的皮特脆，裡面的肉特香，皮脆肉香，羊肉香參雜著孜然的味道，說著我口水都要流出來咯。一個字——香。兩個字——真香。
主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳。
饊子也叫盤饊，將炸好的饊子一塊挨一塊成螺旋形碼放起來，下大上小，圍擺成高高的多層圓柱形，就成一大盤標準的盤饊子。現在饊子已成為少數民族地區民族團結和睦友愛的象徵。
避暑必備
辣子雞紅紅的，雞塊上鑲著雪白的芝麻。它沒有湯汁，但是有香翠欲滴的香菜陪伴。也落得一個“雞肉王”的美稱。 辣子雞辣辣的，麻麻的，外酥裡嫩咬上一口，那又辣又麻的味道在齒間環繞，香味久久不散。在辣味同時，又特別有麻味，喜歡吃辣的朋友可以大飽口福了，絕對讓你吃了還想吃。
羊肉串是我從小就格外喜愛的,每當一縷縷濃烈的孜然,辣椒麵兒和那羊肉的味道就會像一隻無形的大手硬是把我牽到了小攤邊大開吃戒,作文羊肉串。
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