“放學了，走，我們一起去吃麻辣燙”
這個場景無不讓人回到學生時期
一碗麻辣燙，不僅要爽翻你的胃
還要勾起你最美好的回憶
什麼是情懷，這便是！
01
成都老夫妻，一賣就是18年
18年前一對成都的老夫妻來天津開了這家成都小吃麻辣燙。據說只要吃過一次的顧客，90%都會成為回頭客。
小店不大，小小的操作間，一個冰櫃一個貨架和幾張桌子，簡簡單單。夫妻二人至今已經營了18個年頭。
麻雀雖小五臟俱全，該有的食材一樣不少。桌子上有菜籃子供食客選菜，想吃什麼自己拿。豐富的食材讓人感覺有種吃火鍋的快感，瞬間覺得人生都圓滿了！
這麻辣燙的手藝是夫妻二人自創的，不僅把正宗的四川油辣子做到完美比例，還融合了天津人的口味加入了地道的麻醬。下鍋煮菜品的時間全憑經驗，比如蔬菜外帶煮5秒，堂食煮10秒，撈上來泡在碗裡到入口的時間都做到了心中有數。
這家的麻辣燙之所以得到廣大食客的好評，正是因為她家的湯底與眾不同，每天必須用雞湯熬煮2個小時，加上自己的湯底秘方，熬出的湯底鮮香濃郁，味道極佳。
雞肉丸，麵筋，培根，油麥菜，各種食材匯聚成一大碗。飢腸轆轆時，這樣囫圇一碗，經濟實惠又舒心自在。兩勺麻醬，一勺油辣子，把各種食材淋個透。
02
這家麻辣燙幾天不吃就會想
麻辣燙
一碗熱氣騰騰的麻辣燙讓人慾罷不能，百吃不厭！麻辣鮮香，湯底濃厚，辣油夠勁，各種食材蘸滿醬料，叫人看著就食慾大增！
名副其實的油辣子，吃一口彷彿置身在四川！他家更能凸顯出麻辣燙的魅力，麻與辣在舌尖上交織，第一口麻辣燙進嘴的那一刻就註定停不下來！
肥腸面
肉丸還要推薦他家的肥腸面！剛端上桌，肥腸特有的味道就迎面撲來，那種醇香與厚重味，讓人還沒入口就忍不住流口水。
肥腸給的真不少，也沒有那麼肥，吃起來比較筋道脆生。一入嘴就是豬肥腸獨有的香氣。他家處理的比較乾淨，腥氣和臭味幾乎沒有。那種鮮香醇厚，和很有質感香醇的氣息，在嘴裡鋪散開來。
縉雲燒餅
解饞夠味之餘要是覺得吃不飽，就再加個縉雲燒餅。焦香的脆餅一切六份，吃起來很方便。
燒餅裡面夾著一層誘人的梅乾菜肉餡，獨特的製作方式讓餅的內部看起來層層分明，入口焦香酥脆。
03
傳說中的學生黨聚集地
附近的學生應該沒有不知道的，晚上放學先去吃碗麻辣燙，已經成為傳說中的學生黨聚集地！沒那麼多小資情懷，多了些粗獷和世俗的熱氣騰騰，這一大碗麻辣燙過後的淋漓暢快才是我們真正的生活。
更重要的是，這樣一家小小的麻辣燙店，竟然營業至凌晨1點。下次路過的時候記得來上一碗。
成都小吃麻辣燙
地址： 天津市紅橋區丁字沽二號路風光裡底商
（福源網吧旁邊）
營業時間： 11:00-凌晨1:00
來和肉丸聊一聊
還有哪家麻辣燙最合你心意？
(๑＞ڡ＜)☆
▌攝影：張琛
▌設計：雷祥
▌編輯：肉丸（執行編輯：美Rui /主編：趙芮）
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