江祖平，1978年01月30日出生於中國臺灣省，華語影視女演員、模特。
1997年，以模特身份踏入娛樂圈的江祖平出演了個人的首部影視劇作品《此情可問天》。
2000年，江祖平出演了古裝劇《新梁山伯祝英臺》。2002年，因出演武俠劇《風雲》而被更多的內地觀眾所認識
2005年，江祖平出演了情感劇《意難忘》。2008年，江祖平主演了兩岸合拍劇《又見阿郎》。
2011年，江祖平出演了都市劇《孃家的故事3》
無論是《九指新娘》裡的青蓮，還是《意難忘》中的秀慧，亦或是《又見阿郎》中的白玉鳳，外形靚麗的江祖平總能帶給觀眾驚喜
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