人們對於吃的探索不曾停止過，上到各大米其林餐廳持續創新菜品，下到民間小吃不斷開發新吃法。雞蛋是每個家庭最常見的食材之一，以前生活吃緊的時候，再沒錢也會有雞蛋給孩子吃。不過前一陣子雞蛋的價格瘋漲確實給人們帶來了一定影響，各位家庭主婦們肯定深有體會，現在終於是回落了。但有一位小夥子把雞蛋賣到了5塊錢一個，想想也是高價了，買的人卻絡繹不絕。
許多地方都有烤雞蛋這種吃法，但大部分都是像下圖這樣把整個雞蛋圍在爐子裡，和烤紅薯的方法類似。還有些地方的師傅會把雞蛋裹上泥漿再烤，使雞蛋均勻受熱。這樣烤出的雞蛋很嫩很香，但相對來說不夠吸引人眼球，並且烤出的雞蛋是原味的，重點是雞蛋本來的香味。
民間總會有腦洞大開的人，想出另類的吃法。這位小夥子把生雞蛋用鐵籤串起來烤，一串兩個賣10元。我們都知道雞蛋殼堅硬且易碎，鐵籤穿過生雞蛋還要保證蛋殼不碎，練這個手法估計就要幾斤雞蛋。憑這手藝來說，這串雞蛋賣10元可以接受。
這位小夥子一出攤，圍觀的人就不斷，許多人都對這種做法很好奇，也都會買上一串嚐嚐鮮。還有一位拿著單反的大哥不時拍幾張照片，其他人偶爾也會用手機拍照發下朋友圈，把這種新奇的做法分享出去。
由於是生雞蛋，鐵籤穿過之後難免有蛋液流出，小夥子會把串好的雞蛋快速放到烤架上，使蛋液迅速凝固，等到蛋液凝固但還沒有完全熟透的時候，小夥子會用注射器把調料液注入雞蛋殼內，這樣烤出的雞蛋就會更有滋味。
烤雞蛋的香氣在這個小攤位周邊20米的範圍內瀰漫，吸引著來往的人前來觀看，當然有不少看客都變成了顧客，我們都知道雞蛋的成本最貴不過5毛錢1個，兩個雞蛋的成本是1塊，再加上其它成本，一串雞蛋的成本超不過2塊錢，小夥子賣10元1個，買的人還排起了隊，不得不佩服小夥子代表的這些出小攤賣特色小吃的，雖然許多人覺得這種工作不太體面，有些人也想做，但是拉不下面子，怕碰到熟人。不偷不搶憑自己的腦子和勞動賺錢，有什麼難為情的？窮不可怕，可怕的是不敢做出改變，不是嗎？當你看到這位小夥子收錢後笑得合不攏嘴的樣子，有沒有被感染？
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