食在陝西
如果中國是一顆參天大樹，北京是樹冠，而西安則是這棵樹神扎地下的根系。陝西自古是帝王建都之地，歷史悠久，是一座有故事的名城。陝西從北到南擁有不一樣的風情，風景。
說起陝西的美食那真是太多了，陝西的肉夾饃，涼皮，冰峰被戲稱“三秦套餐”。
陝西這些名吃，是古城文化的積澱，接下來看看這舌尖上的陝西，哪些美食給你留下深刻的印象：
羊肉泡饃
陝西名小吃，這個不用多說吧，這個羊肉泡饃的重點是先把饃弄好，最主要的還是湯，得把握好火候，搭配起來味道非常鮮美。還可以搭配一些菜，美味。
肉夾饃
肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，陝西省漢族特色食物之一。到陝西不可不吃的肉夾饃，有寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋），還有潼關的潼關肉夾饃（熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩），各有特色。
漢中麵皮
陝西南部漢中地區著名特色小吃，軟糯香辣是漢中麵皮的主要味型及口感。常和麵皮搭配同食的是漢中另一名小吃：菜豆腐，這種搭配是當地早餐主角噢~
寶雞擀麵皮
關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一，在寶雞早餐來一碗擀麵皮是常態，擀麵皮口感較硬，韌度高，有筋性。
洋芋擦擦
洋芋擦擦是陝北、甘肅隴東等地的漢族傳統麵食之一。別小看這土豆，裹蕎麥粉蒸了後再炒出來，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，鮮香美味。
陝北黃饃饃
陝西省陝北地區的漢族傳統名小吃，原料由糜子面發酵，包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成，口感鬆軟帶甜，營養豐富易消化。
石子饃
石子饃是陝西民間的一種古老的傳統風味小吃，製作原理：將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成，它的名字也由此得來。由於它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。
葫蘆頭
陝西西安漢族特色小吃，源於北宋街市食品中的"煎白腸"。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。吃起來湯濃味醇，油香適口。
岐山臊子面
臊子面是中國西北地區一道特色傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。臊子面最為重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂，吃起來湯味酸辣，筋韌爽口。
到陝西，必然少不了這些美食的，本地人力薦額，如果不知道去哪裡吃，我找到這幾個特色小吃街：永興坊，騾馬市，灑金橋，後衛寨地鐵口小吃城~快帶著小夥伴吃起來把~
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